李柏林（教授）

发布者：刘源发布时间：2017-09-14浏览次数：8445

李柏林，男，1970年5月生，工学博士，中共党员，硕士生导师、555050注册大白菜发展规划处处长。1997年7月毕业于华东理工大学生物化学工程专业。中国生物工程学会、中国食品科学技术学会、美国微生物学会会员。上海市科技启明星、中国高校科研管理研究会理事、第十届上海市青联委员。主要研究领域：生物工程过程多尺度控制、微生物次级代谢调控、食品安全的微生物预报。食品科学学科生物化学工程方向教授，目前在读研究生3名，已毕业14名。

联系方式：

电话：021-61900061

email：blli@shou.edu.cn

一、教学情况：

目前承担的本科生及研究生课程情况：

课程名称学时授课主要对象

食品生物技术专题 32 博士研究生

二、承担科研项目情况：

序号

项目名称

起止时间

项目来源

本人承担任务

(承担或参与)

国家“十一五”科技支撑计划项目：西北高原特色农产品产业提升关键技术研究与示范

2008.1-

科学技术部

参与

食品安全的微生物预报软件技术

2003.7-2007.3

上海市科委青年科技启明星计划

承担

三、发表论文情况：

1	李正堂，李柏林，欧杰，赵勇；市售冷却牛肉中主要细菌的常规分离与鉴定；微生物学通报.2009（2）：198-204
2	李正堂，李柏林，赵勇，欧杰；两种包装市售冷却牛肉中微生物多样性的比较分析；微生物学通报.2009（1）：64-70
3	王琴丹，李柏林，欧杰；结冷胶的生物合成研究进展；食品科学.2008（10 ）：689-683
4	马晨晨，李柏林，欧杰；食源性细菌的群体感应效应；食品科学.2008.（09）：643-647
5	王源，李柏林，张陆曦，蔡春尔，刘承初，何培民；两种藻胆蛋白对人喉癌Hep-2细胞的光动力杀伤效果；生物技术通报. 2008（4）：145-148,160
6	陈永红，李柏林，欧杰；镁、钼对野油菜黄单胞菌代谢关键酶的影响；食品科学. 2007（10）：417-420
7	范瑜敏，李柏林，欧杰；不同贮藏条件下罗氏沼虾细菌总数生长数学模型的研究；食品科学.2007（9）：418-421
8	欧杰，李柏林，程抒劼；混合烷烃对野油菜黄单胞菌合成黄原胶的影响；食品科学.2007（8）273-276
9	肖瀛，李柏林，欧杰；深黄被孢霉在不同培养条件下合成GLA和代谢副产物脂肪酸的分析；食品科学. 2007（3）：241-246
10	李柏林，郭剑飞，,欧杰；Escherichia coli O157:H7动态生长反应响应面方程的扩展；食品科技. 2006（10）：131-137
11	魏娜，李柏林，欧杰；细胞膜通透性调节在发酵代谢中的重要性；食品科技. 2006（9）：14-19
12	刘秀杰，李柏林，欧杰；γ- 亚麻酸代谢途径模型中关键节点的分析；食品科学. 2006（12）：188-190
13	欧杰，李柏林，刘莹；野油菜黄单胞菌产胶基因GumD克隆与重组质粒的构建；食品科学. 2006（11）：182-184
14	袭凌，李柏林，欧杰；野油菜黄单胞菌xanA 基因与pUCm-T载体的连接；食品科学.2006（11）：171-173