2011年2023白菜网址官网大全总论文清单
序号 | 姓名 | 论文名称 | 作者类型 | 期刊名称 | 年度 | 系别 |
1 | 包斌 | 鲤鱼鱼鳞硬蛋白的营养学评价 | 通讯作者 | 饲料研究 | 2011 | 食科 |
2 | 包斌 | 无肋马尾藻多肽的制备及其促进大鼠肾上腺症抑制作用的研究 | 通讯作者 | 中国海洋药物 | 2011 | 食科 |
3 | 包海蓉 | 超声波辅助提取桑葚果渣中多酚物质的工艺研究 | 通讯作者 | 食品工业科技 | 食科 | |
4 | 包海蓉 | 湿热-胶体改性对小麦面筋蛋白功能性质的影响 | 通讯作者 | 食品工业科技 | 2011 | 食科 |
5 | 包海蓉 | 零度冷藏生鲜三文鱼肉理化品质变化的研究 | 通讯作者 | 湖南农业科学 | 2011 | 食科 |
6 | 包海蓉 | 草莓茶饮料的研制 | 通讯作者 | 湖南农业科学 | 2011 | 食科 |
7 | 包建强 | 不同酶酶解贻贝蛋白的特性研究 | 通讯作者 | 湖南农业科学 | 2011 | 食科 |
8 | 包建强 | 鱼鳞化学成分研究进展 | 通讯作者 | 山西农业科学 | 2011 | 食科 |
9 | 包建强 | 响应面法优化蛋白酶提取贻贝蛋白的工艺参数 | 通讯作者 | 山西农业科学 | 2011 | 食科 |
10 | 包建强 | RNA逆转录荧光定量 PCR检测食源性沙门氏菌 | 通讯作者 | 中国卫生检验杂志 | 2011 | 食科 |
11 | 包建强 | 水产品微冻保鲜技术研究 | 通讯作者 | 上海制冷学会论文集 | 2011 | 食科 |
12 | 包建强 | 草鱼微冻保鲜过程中品质的变化 | 通讯作者 | 上海制冷学会论文集 | 2011 | 食科 |
13 | 曹剑敏 | 高校本科工程教育改革初探 | 第一作者 | 科技创新导报 | 2011 |
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14 | 陈舜胜 | 离子对反相高效液相法同时检测水产品中6种ATP关联化合物 | 通讯作者 | 水产学报 | 2011 | 水产品加工 |
15 | 陈舜胜 | 几种栅栏因子在即食海蜇保鲜中的应用研究 | 通讯作者 | 食品工业科技 | 2011 | 水产品加工 |
16 | 陈舜胜 | comparison of volatile flavor components in cooked Chinese mitten crab meat and crab spawn | 通讯作者 | 食品科学 | 2011 | 水产品加工 |
17 | 丛健 | 离子交换固相萃取高效液相色谱联用法检测河豚鱼中的河豚毒素 | 通讯作者 | 分析试验室 | 2011 | 食科 |
18 | 丁勇 | 内切酶与端肽酶水解牛乳酪蛋白的研究 | 第一作者 | 湖南农业科学 | 2011 | 食科 |
19 | 丁勇 | Study on Design the stop pipe diameter of packaging power-law fluid | 第一作者 | IEEE ICCDA2011 | 2011 | 食科 |
20 | 丁卓平 | 高效液相色谱测定邻位酪氨酸样品前处理研究 | 通讯作者 | 食品工业科技 | 2011 | 食科 |
21 | 丁卓平 | 葎草中多糖微波提取工艺研究 | 通讯作者 | 辽宁农业科学 | 2011 | 食科 |
22 | 丁卓平 | 辐照聚丙烯的ESR法鉴定 | 通讯作者 | 核技术 | 2011 | 食科 |
23 | 丁卓平 | 液相色谱-离子阱-飞行时间串联质谱同时检测肉制品中14种杂环胺 | 通讯作者 | 分析测试学报 | 2011 | 食科 |
24 | 樊敏 | Preparation and structure of Chitosan Swellable in Alkali solution by Ultrasonic Treatment | 第一作者 | Applied Mechanics and Materials | 2011 | 食科 |
25 | 方恒和 | 关于冷库设计 | 第一作者 | 上海市制冷学会2011年会论文集 | 2011 | 制冷 |
26 | 方恒和 | 建筑空调的节能 | 第一作者 | 上海市制冷学会2011年会论文集 | 2011 | 制冷 |
27 | 黄轶群 | 动物性食品中β-兴奋剂残留概述 | 通讯作者 | 食品科学 | 2011 | 食科 |
28 | 黄轶群 | 应用表面增强拉曼光谱法和LC-MS/MS检测肌肉中的克伦特罗和沙丁胺醇 | 通讯作者 | 中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛论文摘要集 | 2011 | 食科 |
29 | 黄轶群 | 表面增强拉曼光谱技术在分析鱼肉中磺胺甲基嘧啶残留的应用 | 通讯作者 | 中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛论文摘要集 | 2011 | 食科 |
30 | 蒋霞云 | Identification, characterization and functional analysis of a GH-18 chitinase from Streptomyces rose | 第一作者 | Carbohydrate Polymers | 2011 | 化学 |
31 | 蒋霞云 | 壳聚糖酶高产菌的筛选、鉴定和发酵产酶初探 | 通讯作者 | 555050注册大白菜学报 | 2011 | 化学 |
32 | 蒋霞云 | 总状毛霉甲壳素脱乙酰酶cda2基因的克隆、表达及纯化 | 第一作者 | 555050注册大白菜学报 | 2011 | 化学 |
33 | 金银哲 | Effects of Ethanol Extract of the Rhodiola Sachalinensis for Anti-oxidation and Blood Pressure and S | 第一作者 | Korean Society for Biotechnology and Bioengineering Journal | 2011 | 食科 |
34 | 金银哲 | 国内外基础研究强度的调查研究 | 第一作者 | 中国校外教育 | 2011 | 食科 |
35 | 金银哲 | Multi-SPE of Caffeine and Catechin Compounds from Green Tea by Caffeine and (+) Catechin MIPs | 第一作者 | J LIQ CHROMATOGR R T | 2011 | 食科 |
36 | 康永锋 | 鲫鱼中四种非甾体抗炎药残留的分析研究 | 第一作者 | 安徽农业科学 | 2011 | 化学 |
37 | 康永锋 | 超声波辅助提取赤豆中总黄酮的工艺研究 | 第一作者 | 时珍国医国药 | 2011 | 化学 |
38 | 赖克强 | Rapid Determination of Ractopamine in Swine Urine Using Surface-Enhanced Raman Spectroscopy | 第一作者 | J AGR FOOD CHEM | 2011 | 化学 |
39 | 赖克强 | Preparation and characterization of novel alkylviologens-intercalated vanadyl-vanadate(RV)V3O8 | 第一作者 | J SOLID STATE CHEM | 2011 | 化学 |
40 | 赖克强 | Determination of chloramphenicol and crystal violet with surface enhanced Raman spectroscopy | 第一作者 | Sensing and Instrumentation for Food Quality and Safety | 2011 | 化学 |
41 | 赖克强 | Application of surface enhanced Raman spectroscopy for analyses of restricted sulfa drugs | 第一作者 | Sensing and Instrumentation for Food Quality and Safety | 2011 | 化学 |
42 | 蓝蔚青 | 新形势下高校研究生三级管理模式探析 | 第一作者 | 淮海工学院学报(人文社会科学版) | 2011 | 实验中心 |
43 | 蓝蔚青 | 高校二级学院硕士研究生科研状况现状的调查研究 | 第一作者 | 高等农业教育 | 2011 | 实验中心 |
44 | 蓝蔚青 | 《花卉栽培与欣赏》课程建设改革探析 | 第一作者 | 淮海工学院学报(人文社会科学版) | 2011 | 实验中心 |
45 | 雷桥 | 海藻酸钠对可食性复合膜性能的影响研究 | 通讯作者 | 食品工业科技 | 2011 | 食科 |
46 | 雷桥 | Research on Preparation and Properties of Edible Composite Protein Films | 通讯作者 | Applied Mechanics and Materials | 2011 | 食科 |
47 | 雷桥 | 气调包装中气体浓度对牛肉保鲜的影响 | 通讯作者 | 食品与发酵工业 | 2011 | 食科 |
48 | 李立 | An intriguing hybrid nanotube with tunable structure | 第一作者 | CHEM PHYS LETT | 2011 | 食科 |
49 | 李燕 | 高速逆流色谱仪分离纯化芦荟多糖的研究 | 通讯作者 | 天然产物研究与开发 | 2011 | 化学 |
50 | 李燕 | 应用高速逆流色谱分离纯化芦荟苷 | 通讯作者 | 食品工业科技 | 2011 | 化学 |
51 | 李晓晖 | 太湖蓝藻中微囊藻的提取及降解菌筛选 | 第一作者 | 第二届全国水体富营养化控制及水生态修复高级研讨会论文集 | 2011 | 食科 |
52 | 刘源 | Current Progress in Food Geographical Origin Traceability by Near Infrared Spectroscopy Technology | 通讯作者 | SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSRS | 2011 | 食科 |
53 | 刘源 | 不同新鲜度冷却猪肉中挥发物的变化 | 通讯作者 | 江苏农业学报 | 2011 | 食科 |
54 | 刘源 | 气味指纹技术在肉品品质及安全检测中的应用 | 通讯作者 | 食品科学 | 2011 | 食科 |
55 | 刘承初 | ω-3脂肪酸及磷脂酰丝氨酸的益智作用研究进展 | 通讯作者 | 中国油脂 | 2011 |
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56 | 刘承初 | 磷脂酰丝氨酸的提取分离研究进展 | 通讯作者 | 中国油脂 | 2011 |
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57 | 刘承初 | Contribution of Phenolics and Flavonoids to Anti-oxidative Activity and of Ethanol Extract from Eich | 第一作者 | Advanced Materials Research | 2011 |
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58 | 刘承初 | Extraction and antioxidant activity of collagen from the chinese soft-shelled turtle | 第一作者 | Advanced Materials Research | 2011 |
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59 | 刘克海 | 胶原蛋白凝胶的制备及体外释药特性 | 第一作者 | 中国药房 | 2011 | 水产品加工 |
60 | 刘克海 | 葛根微囊的制备及体外释放考察 | 通讯作者 | 食品工业科技 | 2011 | 水产品加工 |
61 | 刘立平 | Energy-exergy analysis of a direct-expansion solar-assisted heat pump floor heating system | 第一作者 | 2011 International Conference on Materials for Renewable Energy & Environment | 2011 | 制冷 |
62 | 刘立平 | 季节性蓄热太阳能地板供暖系统的性能研究 | 第一作者 | 节能技术 | 2011 | 制冷 |
63 | 刘艳玲 | 一种高效吸附床的设计及二维传热数值模拟分析 | 第一作者 | 化工学报 | 2011 | 制冷 |
64 | 刘艳玲 | Performance study ofa continuous solar-powered adsorption air-conditioning system | 第一作者 | 2011 International Conference on Materials forRenewable Energy & Environment | 2011 | 制冷 |
65 | 刘艳玲 | Design and performance study of a novel refrigeration system | 第一作者 | Advanced Materials Research | 2011 | 制冷 |
66 | 卢瑛 | 食品中单核细胞增生性李斯特菌的快速分离鉴定 | 通讯作者 | 食品工业科技 | 2011 | 制冷 |
67 | 卢瑛 | 基于特异性基因的副溶血性弧菌快速分离鉴定 | 通讯作者 | 食品与生物技术学报 | 2011 | 制冷 |
68 | 卢瑛 | Rapid Detection of Shellfish Major Allergen Tropomyosin Using | 通讯作者 | ADVANCED MATERIALS RESEARCH | 2011 | 制冷 |
69 | 卢惠妮 | 辅导员网络思政教育的初步探讨 | 第一作者 | 中国科教创新导刊 | 2011 |
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70 | 宁喜斌 | 海水及海产品中溶藻弧菌的分离与鉴定 | 通讯作者 | 微生物学杂志 | 2011 | 食科 |
71 | 宁喜斌 | 原核表达载体pET28a-EGFP的构建与表达 | 通讯作者 | 微生物学杂志 | 2011 | 食科 |
72 | 宁喜斌 | 副溶血性弧菌耐药基因定位的研究 | 第一作者 | 其他非正式发表论文集 | 2011 | 食科 |
73 | 宁喜斌 | 《食品安全学实验》教学改革的探索与实践 | 第一作者 | 安徽农学通报 | 2011 | 食科 |
74 | 宁喜斌 | Study on the Process of Fermented Fish Product and its Physicochemical Characteristics | 第一作者 | 其他非正式发表论文集 | 2011 | 食科 |
75 | 欧杰 | 离子色谱法定量检测酒曲发酵液中的河豚毒素 | 通讯作者 | 色谱 | 2011 | 食科 |
76 | 欧杰 | 低功率X射线对生鲜肉污染微生物辐照的致死剂量 | 通讯作者 | 555050注册大白菜学报 | 2011 | 食科 |
77 | 欧杰 | 食品中微生物源毒素检测方法研究进展 | 通讯作者 | 食品科学 | 2011 | 食科 |
78 | 邱伟强 | 离子对反相高效液相色谱法同时检测水产品中6种ATP关联化合物 | 第一作者 | 水产学报 | 2011 |
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79 | 邱伟强 | 上海市软饮料防腐剂(苯甲酸钠和山梨酸钾)使用调查情况 | 通讯作者 | 中国食品工业 | 2011 | 实验室 |
80 | 曲映红 | 利用智利外海茎柔鱼内脏速酿鱼露的研究 | 第一作者 | 中国海洋药物 | 2011 | 水产品加工 |
81 | 曲映红 | 草鱼肝脏细胞色素P450酶系生物转化酪胺生成章鱼胺的研究 | 第一作者 | 2011年中国水产学会学术年会 | 2011 | 水产品加工 |
82 | 施文正 | 野生草鱼与养殖草鱼背肉挥发性成分的比较 | 第一作者 | 江苏农业学报 | 2011 | 水产品加工 |
83 | 施文正 | Effect of Seasons on Volatile Compounds of Dorsal Meat in Grass Carp | 第一作者 | Advanced Materials Research | 2011 | 水产品加工 |
84 | 施文正 | 致死方式对养殖草鱼肉挥发性成分的影响 | 第一作者 | 水产学报 | 2011 | 水产品加工 |
85 | 孙涛 | Antioxidant activity of N-acyl chitosan oligosaccharide with same substituting degree | 第一作者 | BIOORG MED CHEM LETT | 2011 | 化学 |
86 | 孙涛 | 竹醋液与茶多酚协同抗氧化性能研究 | 通讯作者 | 竹子研究汇刊 | 2011 | 化学 |
87 | 孙涛 | 南美白对虾保鲜研究进展 | 通讯作者 | 食品科学 | 2011 | 化学 |
88 | 孙涛 | 不同取代度N-邻苯二甲酰化壳聚糖抗氧化性研究 | 第一作者 | 天然产物研究与开发 | 2011 | 化学 |
89 | 孙涛 | k-卡拉胶邻苯二甲酰化衍生物抗氧化活性研究 | 第一作者 | 天然产物研究与开发 | 2011 | 化学 |
90 | 孙涛 | 不同取代度马来酰κ-卡拉胶的抗氧化活性研究 | 第一作者 | 555050注册大白菜学报 | 2011 | 化学 |
91 | 孙涛 | N-酰化低聚壳聚糖衍生物还原能力的研究 | 第一作者 | 天然产物研究与开发 | 2011 | 化学 |
92 | 孙涛 | 低聚壳聚糖与葡萄糖和麦芽糖的美拉德反应及衍生物抗氧化性能研究 | 第一作者 | 食品与生物技术学报 | 2011 | 化学 |
93 | 孙涛 | 基于与木糖进行美拉德反应的低聚壳聚糖衍生物的抗氧化性能研究 | 第一作者 | 天然产物研究与开发 | 2011 | 化学 |
94 | 孙涛 | 基于与葡萄糖美拉德反应的低聚壳聚糖衍生物的抗氧化性能研究 | 第一作者 | 食品科学 | 2011 | 化学 |
95 | 孙涛 | 竹醋液与低聚壳聚糖协同抗氧化性能 | 通讯作者 | 东北林业大学学报 | 2011 | 化学 |
96 | 孙晓红 | 上海市水产品中副溶血性弧菌的分布、鉴定及毒力基因和血清型分布 | 通讯作者 | 食品与生物技术学报 | 2011 | 食科 |
97 | 孙晓红 | 长裙竹荪子实体抑菌活性的研究 | 通讯作者 | 天然产物研究与开发 | 2011 | 食科 |
98 | 孙晓红 | 单核细胞增生性李斯特氏菌快速检测技术研究进展 | 通讯作者 | 湖南农业科学 | 2011 | 食科 |
99 | 谈向东 | 新中国60年水产冷库建设概要与发展 | 第一作者 | 冷藏技术 | 2011 | 制冷 |
100 | 陶妍 | 南美白对虾中4种病原菌的多重PCR检测 | 通讯作者 | 食品科学 | 2011 | 水产品加工 |
101 | 陶妍 | Effect of chitosan on membrane permeability and cell morphology of Pseudomonas aeruginosa and Staphy | 第一作者 | Carbohydrate Polymers | 2011 | 水产品加工 |
102 | 陶妍 | 鲢鱼轻酶解肌球蛋白的cDNA克隆及结构解析 | 通讯作者 | 氨基酸和生物资源 | 2011 | 水产品加工 |
103 | 陶宁萍 | 离子对反相高效液相色谱法测定暗纹东方魨肉中呈味核苷酸 | 通讯作者 | 食品工业科技 | 2011 | 食科 |
104 | 陶宁萍 | 三种养殖河豚鱼肌肉营养成分分析及评价 | 第一作者 | 营养学报 | 2011 | 食科 |
105 | 陶宁萍 | GC-O-AEDA法在食品风味分析中的应用 | 通讯作者 | 食品与机械 | 2011 | 食科 |
106 | 陶宁萍 | 提取黄鳍金枪鱼眼窝肉鱼油的方法比较研究 | 第一作者 | 中国油脂 | 2011 | 食科 |
107 | 陶宁萍 | 大蒜精油微胶囊包埋工艺研究 | 通讯作者 | 食品工业科技 | 2011 | 食科 |
108 | 陶宁萍 | 养殖博氏鱼芒肉营养成分分析及评价 | 通讯作者 | 第八届世界华人鱼虾营养学术研讨会论文集 | 2011 | 食科 |
109 | 陶宁萍 | 养殖暗纹东方魨鱼食用安全,营养及风味研究 | 第一作者 | 两岸三地保健食品与生技论坛论文集 | 2011 | 食科 |
110 | 陶宁萍 | 上海某高校学生营养配餐干预结果分析 | 第一作者 | 中国学校卫生 | 2011 | 食科 |
111 | 汪立平 | 延长豆浆保质期工艺条件的优化 | 通讯作者 | 大豆科学 | 2011 | 食科 |
112 | 王朝瑾 | 混合益生菌对鲫鱼生长和肌肉营养成分的影响 | 第一作者 | 氨基酸和生物资源 | 2011 | 化学 |
113 | 王朝瑾 | Investigation on Tungsten Needle pH Sensor Modified by Polyaniline Film and Its Applications to the | 第一作者 | Applied Mechanics and Materials | 2011 | 化学 |
114 | 王朝瑾 | 超声波法提取果皮果胶的最佳工艺条件优化 | 第一作者 | 湖南农业科学 | 2011 | 化学 |
115 | 王朝瑾 | 用教育心理学理论改进《有机化学》的教学方法和学习方法 | 第一作者 | 湖南师范大学自然科学学报 | 2011 | 化学 |
116 | 王春晓 | Biosynthesis of a novel recombinant peptide derived from hPTH(1–34) | 第一作者 | PROTEIN EXPRES PURIF | 2011 | 化学 |
117 | 王春晓 | The influence ofdifferentprocessionmethodsonAntioxidantActivityofLotusFood | 第一作者 | 2011 InternationalConferenceOnfood factors | 2011 | 化学 |
118 | 王金锋 | 喉部面积比对喷射器性能的影响分析 | 通讯作者 | 低温与超导 | 2011 | 制冷 |
119 | 王金锋 | Cooling Process after HTST Orange Juice Sterilization Optimization Based on CFD | 第一作者 | 2011 2nd International Conference on Management Science and Engineering | 2011 | 制冷 |
120 | 王金锋 | Study of Vapor Ejector Performance on Ejector Throat Diameter | 第一作者 | 2011 International Conference on Materials for Renewable Energy & Environment | 2011 | 制冷 |
121 | 王金锋 | CFD Analysis of Generator Condition on Ejector Performance in an Air Conditioner System | 第一作者 | 2011 International Conference on Computer Districted Control and Intelligent Environmental Monitoring | 2011 | 制冷 |
122 | 王金锋 | CFD Analysis of Evaporator condition on Ejector Performance in a Solar Energy Air Conditioner | 第一作者 | 2011 2nd International Conference on Management Science and Engineering | 2011 | 制冷 |
123 | 王金锋 | 冷凝温度对喷射器性能的影响研究 | 第一作者 | 低温与超导 | 2011 | 制冷 |
124 | 王金锋 | 基于CDIO理念的“制冷空调自动化”课程建设探索 | 第一作者 | 中国校外教育 | 2011 | 制冷 |
125 | 王金锋 | 上海卧室热环境的测试与分析 | 第一作者 | 中国工程热物理学会论文集 | 2011 | 制冷 |
126 | 王金锋 | 挂壁式空调热气舒适性的研究 | 第一作者 | 中国工程热物理学会论文集 | 2011 | 制冷 |
127 | 王婧 | 采用高效液相色谱-电喷雾串联质谱发测定猪肉中的全氟化合物 | 通讯作者 | 现代食品科技 | 2011 | 实验中心 |
128 | 王婧 | 免疫色谱法及酶联免疫法检测甲壳类食物过敏原 | 第一作者 | 现代食品科技 | 2011 | 实验中心 |
129 | 王锡昌 | 近红外光谱技术在食品掺伪检测应用中的研究进展 | 通讯作者 | 食品科学 | 2011 | 实验中心 |
130 | 王锡昌 | 鲢鱼小清蛋白的分离纯化及其单克隆抗体的制备与鉴定 | 通讯作者 | 中国免疫学杂志 | 2011 | 食科 |
131 | 王锡昌 | 饲养中国大鲵肌肉中6种微量元素的火焰原子吸收光谱测定 | 通讯作者 | 光谱实验室 | 2011 | 食科 |
132 | 王锡昌 | 近红外光谱技术在鱼糜定性和定量上的应用 | 通讯作者 | 水产学报 | 2011 | 食科 |
133 | 王锡昌 | 中国养殖大鲵的食用、药用价值及其开发利用研究进展 | 通讯作者 | 食品工业科技 | 2011 | 食科 |
134 | 王永杰 | The genome of Oryctes rhinoceros nudivirus provides novel insight into the evolution of nuclear arth | 第一作者 | VIRUS GENES | 2011 | 食科 |
135 | 吴继魁 | Colorimetric assay for mercury (II) based on mercury-specific DNA-functionalized gold nanoparticles | 第一作者 | ANAL CHIM ACTA | 2011 | 化学 |
136 | 吴文惠 | oral adiministration of shark type Ⅱ collagen suppresses complete freunds | 第一作者 | 全国海洋与陆地多糖多肽及天然创新药物研发学术会议论文集 | 2011 | 水产品加工 |
137 | 吴文惠 | partial charactarization of skin collagen isolated from japanese spanish mackerel | 第一作者 | CIGR Journal | 2011 | 水产品加工 |
138 | 吴文惠 | Na+、Ca2+和pH 值对鲸鲨皮胶原蛋白热变性 | 通讯作者 | 食品科学 | 2011 | 水产品加工 |
139 | 谢晶 | 壳聚糖复合生物保鲜剂对冷藏带鱼保鲜效果的优化配比研究 | 通讯作者 | 福建农林大学学报.自然科学版 | 2011 |
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140 | 谢晶 | 生物保鲜剂结合气调包装对带鱼冷藏货架期的影响 | 第一作者 | 农业工程学报 | 2011 |
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141 | 谢晶 | 三维流体力学预测风机不同布置形式对冷库气流的影响 | 第一作者 | 食品工业科技 | 2011 |
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142 | 谢晶 | 南美白对虾冷藏过程中细菌分离、初步鉴定及菌相分析 | 通讯作者 | 江苏农业学报 | 2011 |
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143 | 谢晶 | 叶菜类蔬菜保鲜技术研究进展 | 通讯作者 | 湖南农业科学 | 2011 |
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144 | 谢晶 | 气味指纹图谱技术在食品挥发性成分中的应用 | 第一作者 | 食品工业科技 | 2011 |
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145 | 谢晶 | Effects of oxygen levels in modified atmosphere packaging on fresh pork storage at frezing-point | 第一作者 | CIGR Journal | 2011 |
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146 | 谢晶 | 冻结和解冻过程对水产品品质的影响 | 通讯作者 | 食品工业科技 | 2011 |
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147 | 谢晶 | 计算流体力学(CFD)在冷库流场优化中的应用 | 通讯作者 | 食品与机械 | 2011 |
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148 | 谢晶 | 酸性电解水对冷藏带鱼保鲜效果的影响研究 | 通讯作者 | 天然产物研究与开发 | 2011 |
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149 | 谢晶 | 酸性电解水结合冰温对冷却肉保鲜的影响 | 通讯作者 | 山西农业科学 | 2011 |
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150 | 谢晶 | 植酸对腐败希瓦氏菌的抑菌机理 | 第一作者 | 食品工业科技 | 2011 |
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151 | 谢晶 | ε-聚赖氨酸在南美白对虾保鲜上的应用 | 通讯作者 | 湖南农业科学 | 2011 |
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152 | 谢晶 | 不同体积分数CO2对气调冷藏带鱼品质的影响 | 通讯作者 | 食品科学 | 2011 |
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153 | 谢晶 | 南美白对虾冷冻保鲜研究进展 | 通讯作者 | 安徽农业科学 | 2011 |
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154 | 谢晶 | 贮藏温度对薄膜包装菠菜品质的影响 | 通讯作者 | 食品与机械 | 2011 |
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155 | 谢晶 | 复合生物保鲜剂对猪肉保鲜的研究 | 通讯作者 | 食品与机械 | 2011 |
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156 | 谢晶 | 试论我国食品物流人才的培养 | 第一作者 | 中国科教创新导刊 | 2011 |
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157 | 谢晶 | 我国冷库发展现状及节能趋势 | 第一作者 | 制冷空调工程技术 | 2011 |
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158 | 谢晶 | 蒸发式冷凝器结构的变迁 | 第一作者 | 制冷空调工程技术 | 2011 |
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159 | 谢晶 | 试论新形势下制冷与空调行业的职业培训 | 第一作者 | 中国校外教育 | 2011 |
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160 | 谢晶 | 基于CFD技术的橙汁超高温瞬时灭菌后冷却工艺优化 | 第一作者 | 中国工程热物理学会论文集 | 2011 |
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161 | 谢晶 | 基于CFD技术的橙汁高温短时灭菌后冷却工艺优化 | 第一作者 | 中国工程热物理学会论文集 | 2011 |
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162 | 谢堃 | R717双蒸发温度三级混流制冷系统的理论分析 | 第一作者 | 低温与超导 | 2011 | 制冷 |
163 | 熊振海 | 食品安全实验的Flash网络虚拟教学系统开发 | 第一作者 | 数字技术与应用 | 2011 | 化学 |
164 | 许剑锋 | 关于普通高校开展双语教学的若干思考 | 第一作者 | 中国教育导刊 | 2011 | 水产品加工 |
165 | 薛斌 | Facile synthesis of mesoporous core-shell TiO2 nanostructures from TiCl3 | 第一作者 | MATER RES BULL | 2011 | 化学 |
166 | 薛斌 | β-Cyclodextrin-assisted preparation of hierarchical walnut-like CeOHCO3 and CeO2 mesocrystals | 第一作者 | MATER SCI ENG B-ADV | 2011 | 化学 |
167 | 杨福馨 | 食品安全与食品包装材料绿色化研究 | 第一作者 | 上海包装 | 2011 | 食科 |
168 | 杨福馨 | 纳米TIO2保鲜包装纸的制备及其对迷你黄瓜保鲜效果的研究 | 通讯作者 | 包装工程 | 2011 | 食科 |
169 | 杨福馨 | 吸水抗菌纸对苹果保鲜效果的研究 | 通讯作者 | 包装工程 | 2011 | 食科 |
170 | 杨靖亚 | 芦根多糖的分离纯化和体外抗肿瘤研究 | 通讯作者 | 食品工业科技 | 2011 | 水产品加工 |
171 | 杨靖亚 | Inhibition of lung carcinoma 95-D cell proliferation and invasion by (-)-epigallocatechin-3-gallate of Reaction OxygenSpecies | 第一作者 | 2011 International conference on food factors | 2011 | 水产品加工 |
172 | 杨玲娥 | 提高学生化学实验兴趣的策略初探 | 第一作者 | 教学与管理 | 2011 | 化学 |
173 | 衣杰荣 | 腐乳在发酵过程中脂肪酶活力变化研究 | 通讯作者 | 食品工业科技 | 2011 |
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174 | 衣杰荣 | 对硝基苯酚法对雅致放射毛霉脂肪酶特性的研究 | 通讯作者 | 食品工业科技 | 2011 |
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175 | 衣杰荣 | Interactions between tocopherols, tocotrienols and carotenoids during autoxidation of mixed palm ole | 第一作者 | FOOD CHEM | 2011 |
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176 | 余克志 | Determination of optimal angle of heat Collector for solar water heating system in a dormitory build | 第一作者 | 2011 International Conference on Materials for Renewable Energy & Environment | 2011 | 制冷 |
177 | 余克志 | “制冷机制造工艺学”教学思路浅议 | 第一作者 | 科技创新导报 | 2011 | 制冷 |
178 | 余克志 | 陈列柜及风幕数值模拟的研究进展 | 第一作者 | 制冷学报 | 2011 | 制冷 |
179 | 余克志 | CFD simulation in a vertical display cabinet with environment air supply | 第一作者 | 2011 3rd International Conference on Computer Research and Development(ICCRD2011) | 2011 | 制冷 |
180 | 余克志 | 高校学生生活区太阳能热水系统设计 | 第一作者 | 节能技术 | 2011 | 制冷 |
181 | 余克志 | 卧式陈列柜风幕热卷吸系数的关联式模型 | 第一作者 | 上海交通大学学报 | 2011 | 制冷 |
182 | 张敏 | 果蔬冰点与其生理生化指标关系的研究 | 通讯作者 | 食品工业科技 | 2011 | 制冷 |
183 | 张敏 | 采后果实表面对流换热系数测定 | 第一作者 | 农业机械学报 | 2011 | 制冷 |
184 | 张敏 | Determination of Thermal Conductivity of Aloe in the Cooling and Thawing Process | 第一作者 | IFIP Advances in Information and Communication Technology | 2011 | 制冷 |
185 | 张敏 | Measurement of thermal conductivity of apple at different moisture contents | 第一作者 | Advanced Materials Research | 2011 | 制冷 |
186 | 张敏 | Experimental Determination of Thermal Conductivity of Water- agar Gel at Different Concentration and | 第一作者 | J CHEM ENG DATA | 2011 | 制冷 |
187 | 张敏 | Experimental study on thermal conductivity of orange juice using probe system | 第一作者 | INT J FOOD PROP | 2011 | 制冷 |
188 | 张敏 | 果蔬比热容影响因素的实验研究 | 第一作者 | 食品科学 | 2011 | 制冷 |
189 | 张敏 | Study on Thermal Conductivities Prediction for Apple Fruit Juice by Using Neural Network | 第一作者 | IFIP Advances in Information and Communication Technology | 2011 | 制冷 |
190 | 张朝燕 | The inhibitory effecton the crystallization of calcium oxalate of taurine and complex magnesium taurate | 第一作者 | Measuring technology and Mechatronics Automation | 2011 | 水产品加工 |
191 | 张朝燕 | Effects of taurine and complex magnesium taurate on calcium oxalate crystallization and antioxidant activities in vitro | 第一作者 | Amino Acids | 2011 | 水产品加工 |
192 | 张朝燕 | 基于双氧水降解卡拉胶的优化工艺研究 | 第一作者 | 食品工业科技 | 2011 | 水产品加工 |
193 | 赵勇 | 荧光定量PCR法检测副溶血弧菌tlh和tdh基因的表达差异 | 通讯作者 | 微生物学通报 | 2011 | 食科 |
194 | 赵勇 | 应用PCR-DGGE监测酸性电解水对虾的杀菌效果 | 通讯作者 | 食品科学 | 2011 | 食科 |
195 | 赵勇 | 用于分子溯源的鱼糜DNA随加工过程的质量变化分析 | 通讯作者 | 食品与生物技术学报 | 2011 | 食科 |
196 | 赵勇 | 半定量RT-PCR检测副溶血弧菌tlh基因的表达差异 | 通讯作者 | 食品工业科技 | 2011 | 食科 |
197 | 赵勇 | 应用傅里叶变换红外光谱区分鉴定四种食源性致病菌的研究 | 通讯作者 | 化学学报 | 2011 | 食科 |
198 | 赵勇 | 副溶血性弧菌细胞猝灭及代谢物组提取方法的优化 | 通讯作者 | 分析化学 | 2011 | 食科 |
199 | 赵勇 | 电子鼻对两种食源性致病菌在菌株水平上区分的研究 | 通讯作者 | 食品工业科技 | 2011 | 食科 |
200 | 赵勇 | Combining basic electrolyzed water pretreatment and mild heat greatly enhanced the efficacy of acidi | 通讯作者 | IFIP Advances in Information and Communication Technology | 2011 | 食科 |
201 | 赵勇 | Physicochemical properties and bactericidal activities of acidic electrolyzed water used or stored a | 通讯作者 | FOOD RES INT | 2011 | 食科 |
202 | 赵勇 | Rapid and Non-Destructive Detection Technology of Foodborne Pathogenic Bacteria Based on Odor Finger | 第一作者 | 国际学术文化交流论文集 | 2011 | 食科 |
203 | 钟耀广 | 高校餐饮食品安全问题探讨 | 第一作者 | 中国食品工业 | 2011 | 食科 |
204 | 周然 | 水蜜桃的低温保鲜技术研究进展 | 第一作者 | 山西农业科学 | 2011 | 制冷 |
205 | 周然 | 不同取代基羧甲基壳聚糖对冷藏河豚鱼品质的影响 | 通讯作者 | 湖北农业科学 | 2011 | 制冷 |
206 | 周然 | 海水鱼类保鲜技术研究进展 | 通讯作者 | 山西农业科学 | 2011 | 制冷 |
207 | 周然 | effect of edible coatings on enzymes,cell-membrane integrity, and cell-wall constituents in relation | 第一作者 | FOOD CHEM | 2011 | 制冷 |
208 | 周然 | 食品物流学建设及教学改革的探讨 | 第一作者 | 中国现代教育装备 | 2011 | 制冷 |
209 | 周然 | effects of combined treatment of electrolysed water and chitosan on the quality attributes and myofi | 第一作者 | FOOD CHEM | 2011 | 制冷 |
210 | 周然 | 电解水对冷藏河豚鱼肉质构及品质变化的影响. | 第一作者 | 农业工程学报 | 2011 | 制冷 |
211 | 周然 | 羧甲基壳聚糖涂膜保鲜冷藏河豚鱼品质的机理 | 第一作者 | 制冷学报 | 2011 | 制冷 |
212 | 周然 | 不同浓度O-羧甲基壳聚糖对河豚鱼冷藏保鲜效果的研究 | 通讯作者 | 上海农业学报 | 2011 | 制冷 |
213 | 周冬香 | C60-肌肽衍生物的制备及其抗氧化性研究 | 通讯作者 | 湖南农业科学 | 2011 | 化学 |
214 | 周继军 | 微通道传热中的两相间歇流 | 第一作者 | 中国制冷学会 | 2011 | 制冷 |
215 | 周继军 | 工程热力学课程教学方法改革的构思 | 第一作者 | 中国教育导刊 | 2011 | 制冷 |
216 | 周继军 | 《工程热力学》课程教学改革的体会 | 第一作者 | 中国教育导刊 | 2011 | 制冷 |
217 | 周继军 | 工程热力学课程建设实践 | 第一作者 | 其他正式发表论文集 | 2011 | 制冷 |
218 | 周继军 | 并联矩形微槽道在高热流密度下的静态不稳定现象 | 第一作者 | 中国制冷学会 | 2011 | 制冷 |
(马晨晨 供稿)