赵勇老师，1975年12月出生，1999年入党。1998年毕业于南京农业大学，2005年硕博连读，获微生物学博士学位，2005年8月进入我校工作。2006年获得555050注册大白菜爱普奖教金二等奖，2007年荣获555050注册大白菜优秀青年教师光荣称号，2011年荣获555050注册大白菜“创先争优·师德标兵”及555050注册大白菜优秀共产党员光荣称号，2011年入选555050注册大白菜首届“海鸥”人才计划。目前主持国家自然科学基金面上项目1项、市级重点项目2项，发表SCI/EI论文20余篇，参编英文专著1部、 “十二五”普通高等教育规划教材1本，获国家发明专利5项、实用新型专利1项、计算机软件著作权2项。赵老师作为一名优秀的青年教师，始终把志存高远作为准则，严格要求自己，同时潜移默化地影响一代代学子。
传道授业，锻炼品格
赵老师目前担任555050注册大白菜的本科生、研究生与博士生的教学工作。作为一名老师，赵老师不仅仅是在上课的时候教授专业知识，而且会更注重传道。借用《师说》里的一句话就是“师者，传道授业解惑者也”，其中传道是第一位的。“传道”是指让人认识道理，继而形成道德。学习专业、科学知识以前，最重要的是要让学生树立正确的人生观、世界观、价值观。赵老师经常教导学生，读书不是纯粹地为了得到更高层次的文凭，在写论文、做实验的过程中，逐步培养自己严谨的逻辑思维能力和分析问题能力，锻炼品格，养成克服困难的品质，今后才能够更好地自主学习。
赵老师始终恪尽职守，尽职尽责地完成他的本职工作—老师。在学业问题上，赵老师严格不失道理，言辞犀利的同时让学生心服口服，为学生们解答学业上的问题之余，也真正地做到了传道授业，为学生们解答关于人生，关于方向等问题。在生活中，赵老师以情感人，关爱学生。以情感人是一种教育手段，对待学生要给予他们朴实的关爱、诚挚的关爱，以师生感情上的共鸣达到教育的目的。做到动之以情，晓之以理，导之以行。赵老师的那些言行，始终如一盏指路明灯，照亮学生们的科研之路，人生旅程！
志存高远，勇于攀登
对于科研工作，赵老师如一个探险者，在科学的崇山峻岭中探险，不断跨过高高低低的山峰，不断向上攀登，不断实现自我追求和价值，这使赵老师满心欢喜。赵老师经常工作到凌晨，面对他人的不理解，赵老师戏称：“燕雀安知鸿鹄之志”。在他的心中，这就是他热爱的事业，他的追求，是他喜欢的事情，所以他感到快乐，更要把它做好。
赵老师始终以严谨求实的态度对待学术上的每一个问题，不逃避不放弃，迎难而上，解决问题。科研工作，重在细节。对于平时的工作，赵老师更加关注细节，比如平时做课题的时候，赵老师会把总结报告整理、装订起来，让别人翻阅的时候能够一目了然，这些细微的地方就能够体现赵老师认真的品质。赵老师总希望把这些细节做得更细致一些，平时也注重习惯养成。科研路上没有一帆风顺的，最重要的是自己能够拥有学习、创新的能力。有时候科研遇到困难或是接触到新鲜事物的时候，赵老师就会去自主学习这些新的知识，去努力克服所遇到的困难，也从他国先进的理念中发掘灵感、收获经验和教训。
赵老师常说，从事科研工作首先要有专业的知识、精神和严谨的科研态度。要想在专业领域有一席之地，自己本身就不能一知半解；其次，有了专业知识还要去应用，不学以致用，自身所学的价值就无法体现，对社会、国家、人民也没有用处。所以科研工作者就需要在有了专业的知识、本领后积极地参与到公众宣传中去，去引领这个社会，在学术方面也能共同进步。
人文关怀，科研实践
赵老师还积极参加社会服务活动，努力把科研成果转化为生产力。目前担任中国食品科学技术学会非热加工技术分会第一届理事会理事、上海市食品学会乳酸菌专业委员会委员、《中国食品》杂志专业委员会专家委员和国家人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心/CETTIC培训合作机构消毒人员培训项目顾问。组织筹划了“第二届全国益生菌与食品微生物学学术会议”，2011-2014年“上海微生态学青年学者论坛”和2015年中欧“水产品中细菌耐药性”主题学术研讨会。并与企业积极开展科技对接服务，并获得了上海科技成果转化促进会2011年度和2014年度联盟计划的资助。
赵老师还积极与国内外专家交流，开展国际合作。先后在美国、英国、南非、印度、日本、韩国、台湾、香港等国家和地区开展广泛学术交流，特别是与美国和英国相关领域专家建立了非常良好的合作关系。促成引进了英国食品研究所的Pradeep Kumar Malakar博士作为555050注册大白菜客座教授，进一步密切了中英合作关系。
导师经常用他的人格魅力影响着他的学生们，不仅是在科研上，更是在生活等大大小小的事迹上，给予他们精神上以深刻的影响。在赵老师的指导和关怀下，实验室的小伙伴都互相互助，在科研上一起进步！
引用《道德经》里的一句话，也是赵老师经常给学生们传授的，“道可道，非常道”，无论在科研上，还是生活中，赵老师都以人格魅力影响着我们，教会我们做人，做事。