序号 | 学院 | 学号 | 姓名 | 专业 | 导师 | 联培单位 | 学位论文题目 | 答辩时间 | 答辩地点 | 答辩主席 | 答辩专家 | 秘书 |
1 | 2023白菜网址官网大全 | D120202023 | 苏来金 | 食品科学与工程 | 周德庆 | 水科院黄海所 | 诺如病毒在贝类中的分布及牡蛎类HBGAs结合机制研究 | 2019年5月21日13：30 | 黄海水产研究所1号楼3楼会议室 | 王锡昌 | 施文正、李八方、林洪、曾名涌、孙庆杰 | 刘楠 |
2 | 2023白菜网址官网大全 | D150202021 | 张静怡 | 食品科学与工程 | 吴文惠 | 罗非鱼皮胶原蛋白植入特性及与细胞相互作用机制研究 | 2019年5月20日 | 图文信息中心606 | 焦炳华 | 沈先荣、马明、李燕 | 郭锐华 | |
3 | 2023白菜网址官网大全 | D150202024 | 张昭寰 | 食品科学与工程 | 潘迎捷 | 副溶血性弧菌风险评估关键技术及致病性相关蛋白结构的晶体学研究 | 2019年5月17日8时 | 图文信息中心606 | 陈明杰 | 张炜佳、卢瑛、朱永恒 | 刘海泉 | |
4 | 2023白菜网址官网大全 | D150202030 | 邹朝阳 | 食品科学与工程 | 周德庆 | 水科院黄海所 | 不同条件下大菱鲆品质变化与蛋白氧化对品质影响机理 | 2019年5月21日13：30 | 黄海水产研究所1号楼3楼会议室 | 王锡昌 | 施文正、李八方、林洪、曾名涌、孙庆杰 | 刘楠 |
5 | 2023白菜网址官网大全 | D160202021 | 吴双 | 食品科学与工程 | 王永杰 | 东海近岸表层水体RNA病毒多样性特征及潜在古菌RNA病毒研究 | 2019年5月21日16时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 韩继刚 | 樊华、陈兰明、严继舟、孙晓红 | 喻勇新 | |
6 | 2023白菜网址官网大全 | D160202023 | 张龙 | 食品科学与工程 | 王锡昌 | 中华绒螯蟹蟹肉蛋白质性状变化及其对质地品质的影响 | 2019年5月12日8：30 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李云飞 | 刘俊荣、陶宁萍、施文正 | 钟建 | |
7 | 2023白菜网址官网大全 | D160202028 | 滕静 | 食品科学与工程 | 王明福 | 典型黄酮类多酚在热加工中的化学与生物活性变化及其对食品品质和健康功效的影响 | 2019年5月12日 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李云飞 | 刘俊荣、陶宁萍、施文正 | 钟建 | |
8 | 2023白菜网址官网大全 | D160202030 | 李娜 | 食品科学与工程 | 周德庆 | 水科院黄海所 | 鳕鱼鳔胶原蛋白和胶原肽的特性及对衰亡进程干预作用与机制 | 2019年5月21日13：30 | 黄海水产研究所1号楼3楼会议室 | 王锡昌 | 施文正、李八方、林洪、曾名涌、孙庆杰 | 刘楠 |
9 | 2023白菜网址官网大全 | M140208348 | 马庆保 | 食品科学与工程 | 刘志东 | 南极磷虾抗冻蛋白的物化特性和结构初探研究 | 2019年5月15日14时 | 中国水产科学研究院东海水产研究所 | 陈舜胜 | 沈建、曲映红、欧阳杰 | 马丽艳 | |
10 | 2023白菜网址官网大全 | M140208373 | 韦磊 | 食品科学与工程 | 汪之和 | 南极磷虾脂质提取及风味品质分析 | 2019年5月14日12:30 | 2023白菜网址官网大全A209 | 杨宪时 | 常行五、包建强、李燕 | 钱韵芳 | |
11 | 2023白菜网址官网大全 | M140208376 | 刘潇 | 食品科学与工程 | 陈兰明 | 分离来自长江入海口的九株霍乱弧菌比较基因组研究 | 2019年5月17日13:30 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李晓虹 | 陈有容、董庆利、欧杰 | 倪玲 | |
12 | 2023白菜网址官网大全 | M140208446 | 张烈 | 食品科学与工程 | 程裕东 | 两种频率通电加热下汉堡肉饼的电导率、温度分析及模拟 | 2019年5月19日9时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 周小理 | 包建强、包海蓉、焦阳 | 丁勇 | |
13 | 2023白菜网址官网大全 | M150208423 | 阮明杰 | 食品科学与工程 | 陶宁萍 | 刀鲚在十二个月份鲜味相关滋味差异研究及感官评价模型的初步构建 | 2019年5月12日15:20时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李云飞 | 李保国、王锡昌、施文正 | 钟建 | |
14 | 2023白菜网址官网大全 | M160202390 | 刘威 | 制冷及低温工程 | 张敏 | 热激处理过程中冷敏果实内部温度场变化及其对抗冷性的研究 | 2019年5月20日8时 | 2023白菜网址官网大全A210 | 陶乐仁 | 万金庆、余克志、周然 | 王友君 | |
15 | 2023白菜网址官网大全 | M160202391 | 柳雨嫣 | 制冷及低温工程 | 谢晶 | 气流冲击式速冻机的实验与数值模拟研究 | 2019年5月15日9时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 潘迎捷 | 李云飞、李保国、陈舜胜 | 杨大章 | |
16 | 2023白菜网址官网大全 | M160204392 | 陈清平 | 应用化学 | 于慧娟 | 水科院东海所 | 水产品中18种β-受体激动剂残留检测方法的研究 | 2019年5月18日12:30 | 东海水产研究所3号楼3楼会议室 | 王朝瑾 | 郑蓉、沈盎绿、黄冬梅 | 欧杰 |
17 | 2023白菜网址官网大全 | M160204393 | 陆云飞 | 应用化学 | 吴继魁 | 基于脱氧核酶的铅离子高灵敏荧光传感体系构建及性能研究 | 2019年5月15日13时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 吴文惠 | 程圭芳、李燕 | 盛洁 | |
18 | 2023白菜网址官网大全 | M160204394 | 江小妹 | 应用化学 | 蒋霞云 | 团头鲂肠道菌株MA35产纤维素酶分离纯化及性质研究 | 2019年5月13日9时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 汪之和 | 吴文琼、赖克强、盛洁 | 阎俊 | |
19 | 2023白菜网址官网大全 | M160204395 | 秦英英 | 应用化学 | 孙 涛 | 燕麦β-葡聚糖的化学改性及其生理活性研究 | 2019年5月15日9时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 汪之和 | 吴文琼、赖克强、盛洁 | 阎俊 | |
20 | 2023白菜网址官网大全 | M160204396 | 来庆华 | 应用化学 | 王朝瑾 | 基于金属有机框架邻苯二甲酸脂分子印迹聚合物的制备及应用 | 2019年月17日13时 | 上海东海研究所 | 于惠娟 | 梅雯芳、郑蓉 | 欧杰 | |
21 | 2023白菜网址官网大全 | M160204397 | 任宁娜 | 应用化学 | 吴继魁 | 藻红蛋白的新分析特性研究以及应用 | 2019年5月15日13时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 吴文惠 | 程圭芳、李燕 | 盛洁 | |
22 | 2023白菜网址官网大全 | M160204398 | 王凯丽 | 应用化学 | 李燕（薛斌） | 掺杂型石墨相氮化碳的制备及光催化活性研究 | 2019年5月15日13：30 | 2023白菜网址官网大全A209 | 吴文惠 | 程圭芳、吴继魁 | 盛洁 | |
23 | 2023白菜网址官网大全 | M160208399 | 于福田 | 食品科学与工程 | 杨贤庆 | 水科院南海所 | 微酸性电解水对罗非鱼片杀菌和保鲜效果的研究 | 王锡昌 | 吉宏武、周爱梅、岑剑伟 | 魏涯 | ||
24 | 2023白菜网址官网大全 | M160208400 | 张涛 | 食品科学与工程 | 吴燕燕 | 水科院南海所 | 石斑鱼液体速冻保鲜加工技术及对鱼肉质量的影响 | 王锡昌 | 吉宏武、周爱梅、岑剑伟 | 魏涯 | ||
25 | 2023白菜网址官网大全 | M160208401 | 韩迎雪 | 食品科学与工程 | 李来好 | 水科院南海所 | 我国主要淡水鱼品种脂质特征分析及其鱼肉凝胶性能研究 | 王锡昌 | 吉宏武、周爱梅、岑剑伟 | 魏涯 | ||
26 | 2023白菜网址官网大全 | M160208402 | 于娇 | 食品科学与工程 | 陈胜军 | 水科院南海所 | 坛紫菜多肽的分离纯化、结构鉴定与体外抗氧化活性研究 | 孔恢礼 | 周爱梅、李来好、杨贤庆 | 魏涯 | ||
27 | 2023白菜网址官网大全 | M160208403 | 姚从禹 | 食品科学与工程 | 郝建华 | 水科院黄海所 | 深海微生物低温β-半乳糖苷酶的表达、酶学性质及稳定化研究 | 王春波 | 刘万顺、韩宝芹、于文功、韩志武、姚汝勇 | 王伟 | ||
28 | 2023白菜网址官网大全 | M160208404 | 张琳桓 | 食品科学与工程 | 孙谧 | 水科院黄海所 | 沙雷是蛋白酶MP与其抑制剂Lupl的原核表达、纯化及结构功能分析 | 2019年5月16日9时 | 黄海水产研究所1号楼4楼会议室 | 王春波 | 刘万顺、韩宝芹、吴文惠、郝建华 | 王伟 |
29 | 2023白菜网址官网大全 | M160208406 | 田文霞 | 食品科学与工程 | 孙文广 | 第六人民医院(东院） | 孕妇碘营养状况及其对母体甲状腺功能和新生儿出生质量的研究 | 2019年5月21日14时30分 | 上海市第六人民医院（东院） | 吴文惠 | 吴文惠、包斌、马秉亮 | 于素 |
30 | 2023白菜网址官网大全 | M160208407 | 费嘉 | 食品科学与工程 | 于晓巍 | 第六人民医院(东院） | 丁酸钠诱导RAW264.7细胞的自噬以及破骨细胞分化及功能作用的初探 | 2019年5月21日14时30分 | 上海市第六人民医院东院 | 吴文惠 | 吴文惠、包斌、马秉亮 | 于素 |
31 | 2023白菜网址官网大全 | M160208408 | 杜云飞 | 食品科学与工程 | 李立 | PVA/EVA活性包装膜对羊肉的冷藏保鲜研究 | 冯欣 | 包斌、栾东磊、赖克强 | 丁勇 | |||
32 | 2023白菜网址官网大全 | M160208409 | 张宁龙 | 食品科学与工程 | 刘源 | 养殖河豚鱼特征性滋味组分及呈味肽的研究 | 2019年5月19日9时 | 上海交通大学农业与生物学院 | 杨新泉 | 王锡昌、余向阳、曹锦轩 | 王文利 | |
33 | 2023白菜网址官网大全 | M160208410 | 闫宇 | 食品科学与工程 | 许长华 | 基于多尺度波谱技术的冷冻鱼糜变性机理研究 | 2019年5月12号下午3点40 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李云飞 | 李保国、陶宁萍、施文正 | 钟建 | |
34 | 2023白菜网址官网大全 | M160208411 | 刘海 | 食品科学与工程 | 刘源 | 基于T1R1-T1R3结构的鲜味识别的分子机制研究 | 2019年5月19日9时 | 上海交通大学农业与生物学院 | 杨新泉 | 王锡昌、余向阳、曹锦轩 | 王文利 | |
35 | 2023白菜网址官网大全 | M160208412 | 黄玉林 | 食品科学与工程 | 刘源 | 鲜味受体传感特性及其信号编号的研究 | 2019年5月19日9时 | 上海交通大学农业与生物学院 | 杨新泉 | 王锡昌、余向阳、曹锦轩 | 王文利 | |
36 | 2023白菜网址官网大全 | M160208413 | 张本帅 | 食品科学与工程 | 吴文惠 | 双吲哚海洋生物碱FGFCI药物代谢动力学特性的研究 | 2019年5月20日 | 图文信息中心606 | 焦炳华 | 沈先荣、马明、李燕 | 郭锐华 | |
37 | 2023白菜网址官网大全 | M160208414 | 李凯 | 食品科学与工程 | 王永杰 | 白斑综合征病毒阻断药物的研究 | 2019年5月21日14时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 韩继刚 | 樊华、陈兰明、严继舟、孙晓红 | 喻勇新 | |
38 | 2023白菜网址官网大全 | M160208416 | 徐志善 | 食品科学与工程 | 包建强 | 早熟中华绒螯蟹在储藏与解冻过程中品质变化的研究 | 2019年5月20日8时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 周小理 | 包海蓉、金银哲 | 丁勇 | |
39 | 2023白菜网址官网大全 | M160208417 | 丁亚涛 | 食品科学与工程 | 汪之和 | 鳊鱼保活运输技术的研究 | 2019年5月14时12:30时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 杨宪时 | 常行五、包建强、李燕 | 钱韵芳 | |
40 | 2023白菜网址官网大全 | M160208418 | 于闻哲 | 食品科学与工程 | 王明福 | 晚期糖基化终产物（AGEs）引发炎症和糖脂代谢紊乱的研究 | 2019年5月12日下午13时20分 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李云飞 | 李保国、王锡昌、施文正 | 钟建 | |
41 | 2023白菜网址官网大全 | M160208419 | 唐智鹏 | 食品科学与工程 | 谢晶 | 负载花青素和纳米TiO2聚乙烯醇智能显色抗菌抗氧化薄膜的制备及其应用 | 2019年5月15日9时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 潘迎捷 | 李云飞、李保国、陈舜胜 | 杨大章 | |
42 | 2023白菜网址官网大全 | M160208420 | 洪斌 | 食品科学与工程 | 赵勇 | 副溶血性弧菌对头孢噻肟耐药微进化机制的初探 | 2019年5月20日 | 图文信息中心606 | 陈明杰 | 吴正钧、卢瑛 | 刘海泉 | |
43 | 2023白菜网址官网大全 | M160208421 | 胡凌豪 | 食品科学与工程 | 王永杰 | 凤尾鱼酶解产物对嗜热链球菌增值作用及其生物活性研究 | 2013年5月13日上午9时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 汪之和 | 赖克强、吴文琼、赵勇 | 盛洁 | |
44 | 2023白菜网址官网大全 | M160208422 | 杨冲 | 食品科学与工程 | 谢晶 | 空心菜采后贮藏保鲜技术的研究 | 2019年5月15日9时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 潘迎捷 | 李云飞、李保国、陈舜胜 | 杨大章 | |
45 | 2023白菜网址官网大全 | M160208423 | 蔡广来 | 食品科学与工程 | 万金庆 | 低盐高含水章草鱼片冰温储藏的实验研究 | 2019年5月20日8时 | 2023白菜网址官网大全A210 | 陶乐仁 | 张敏、余克志、周然 | 王友君 | |
46 | 2023白菜网址官网大全 | M160208424 | 沈勇 | 食品科学与工程 | 谢晶 | 花鲈鱼肠道中产细菌素乳酸菌的筛选及其应用 | 2019年5月15日9时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 潘迎捷 | 李云飞、李保国、陈舜胜 | 杨大章 | |
47 | 2023白菜网址官网大全 | M160208425 | 边祥雨 | 食品科学与工程 | 李柏林 | 核黄素通过apoB100途径影响脂类代谢及相关生理功能的实验研究 | 2019年5月20日13时 | 上海市食品研究所 | 蔡海波 | 李友荣、严维凌 | 徐晓巍 | |
48 | 2023白菜网址官网大全 | M160208426 | 党连魁 | 食品科学与工程 | 王锡昌 | 蒸制中华绒螯蟹在冷藏过程中腥味变化及控制技术的研究 | 2019年5月12日10：30时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李云飞 | 李保国、陶宁萍、施文正 | 钟建 | |
49 | 2023白菜网址官网大全 | M160208427 | 王金鑫 | 食品科学与工程 | 杨福馨 | 鲜切荸荠保鲜包装及抗菌聚乙烯包装薄膜的研究与应用 | 2019年5月12日14时 | 王正武 | 杨福馨、钟耀广 | 陈晨伟 | ||
50 | 2023白菜网址官网大全 | M160208428 | 张国强 | 食品科学与工程 | 钟耀广 | 双孢蘑菇气调保鲜技术的研究 | 王正武 | 杨福馨、钟耀广 | 陈晨伟 | |||
51 | 2023白菜网址官网大全 | M160208429 | 钱雪丽 | 食品科学与工程 | 陶宁萍 | 金枪鱼头汤微纳胶粒结构及其抗氧化作用的研究 | 2019年5月12日14时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李云飞 | 李保国、王锡昌、施文正 | 钟建 | |
52 | 2023白菜网址官网大全 | M160208430 | 韩玮 | 食品科学与工程 | 李晓晖 | 微生物发酵法制备胶原蛋白及其性质和应用研究 | 2019年5月20日 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李保国 | 张继伦、宁喜斌 | 倪晔 | |
53 | 2023白菜网址官网大全 | M160208431 | 虎虓真 | 食品科学与工程 | 许长华 | 基于多指纹图谱技术的中国赤霞珠葡萄酒的产区溯源及年份识别 | 2019年5月12日16时20分 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李云飞 | 李保国、陶宁萍、施文正 | 钟建 | |
54 | 2023白菜网址官网大全 | M160208433 | 朱莉 | 食品科学与工程 | 许长华 | 酿造酱油风味识别及其发酵代谢机制研究 | 2019年5月12日16时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李云飞 | 李保国、陶宁萍、施文正 | 钟建 | |
55 | 2023白菜网址官网大全 | M160208434 | 张苗苗 | 食品科学与工程 | 宁喜斌 | 洁净环境沉降菌分离鉴定及产芽孢杆菌生物抗性的检测 | 2019年5月20日 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李晓晖 | 张继伦、李保国 | 倪晔 | |
56 | 2023白菜网址官网大全 | M160208436 | 武雅琴 | 食品科学与工程 | 包海蓉 | 改性大豆蛋白与鱼类肌原纤维蛋白的相互作用及复合凝胶特性 | 周小理 | 包海蓉、金银哲 | 丁勇 | |||
57 | 2023白菜网址官网大全 | M160208437 | 崔明晓 | 食品科学与工程 | 刘克海 | 大花菜多糖的分离、结构表征及其抗炎活性研究 | 2019年5月20日 | 图文信息中心606 | 焦炳华 | 沈先荣、马明、李燕 | 郭锐华 | |
58 | 2023白菜网址官网大全 | M160208438 | 束红梅 | 食品科学与工程 | 刘克海 | 成纤维细胞诱导分化的ADSCs-dHAM/PCL盆底生物网片研究 | 2019年5月20日 | 图文信息中心606 | 焦炳华 | 沈先荣、马明、李燕 | 郭锐华 | |
59 | 2023白菜网址官网大全 | M160208439 | 王红丽 | 食品科学与工程 | 施文正 | 草鱼死后贮藏过程中品质变化研究 | 2019年5月14日12:30 | 2023白菜网址官网大全A209 | 杨宪时 | 常行五、包建强、李燕 | 钱韵芳 | |
60 | 2023白菜网址官网大全 | M160208440 | 王林林 | 食品科学与工程 | 汪之和 | 酶解法提取南极磷虾虾油的研究 | 2019年5月14日12:30 | 2023白菜网址官网大全A209 | 杨宪时 | 常行五、包建强、李燕 | 钱韵芳 | |
61 | 2023白菜网址官网大全 | M160208441 | 李娇洋 | 食品科学与工程 | 包 斌 | 预冷结合气调对低温储藏下沙葱生理特性和品质变化的影响 | 2019年5月20日 | 2023白菜网址官网大全B楼一楼 | 冯欣 | 李立、栾东磊、赖克强 | 丁勇 | |
62 | 2023白菜网址官网大全 | M160208442 | 钱士云 | 食品科学与工程 | 吴文惠 | 调控海洋长孢葡萄穗霉菌次生代谢合成纤溶活性化合物的研究 | 2019年5月20日 | 图文信息中心606 | 焦炳华 | 沈先荣、马明、李燕 | 郭锐华 | |
63 | 2023白菜网址官网大全 | M160208443 | 姚文婷 | 食品科学与工程 | 陈兰明 | 中国传统发酵食品中植物乳酸菌和耐久肠球菌的环境胁迫耐受性及其相关基因的基因组学分析 | 2019年5月17日 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李晓虹 | 陈有容、董庆利、欧杰 | 倪玲 | |
64 | 2023白菜网址官网大全 | M160208444 | 骆玉珍 | 食品科学与工程 | 王永杰 | 上海绿地土壤土传病原真菌的分布特征 | 2019年5月21日15时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 韩继刚 | 樊华、陈兰明、严继舟、孙晓红 | 喻勇新 | |
65 | 2023白菜网址官网大全 | M160208445 | 余明霞 | 食品科学与工程 | 王永杰 | 诺如病毒与牡蛎消化腺细菌吸附性结合关系研究 | 2019年5月21日13时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 韩继刚 | 樊华、陈兰明、严继舟、孙晓红 | 喻勇新 | |
66 | 2023白菜网址官网大全 | M160208446 | 王梦梦 | 食品科学与工程 | 卢瑛 | 保鲜和加工方式对虾类主要过敏原原肌球蛋白免疫活性的影响 | 2019年5月20日13时 | 1408 | 张炜佳 | 朱永恒、汪立平、卢瑛 | 刘海泉 | |
67 | 2023白菜网址官网大全 | M160208447 | 周彤彤 | 食品科学与工程 | 孙晓红 | 蓝莓花青素改善TNBS诱导结肠炎大鼠的作用机制初探及其对肠道菌群的影响 | 2019年5月20日 | 陈明杰 | 袁勇军、欧杰、赵勇 | 刘海泉 | ||
68 | 2023白菜网址官网大全 | M160208449 | 檀玲 | 食品科学与工程 | 赵勇 | 副溶血性弧菌生物被膜结构特性的初步研究 | 2019年5月17日8时 | 图文信息中心606室 | 陈明杰 | 张炜佳、卢瑛、朱永恒 | 刘海泉 | |
69 | 2023白菜网址官网大全 | M160208450 | 俞文英 | 食品科学与工程 | 赵勇 | 温度对食源性致病菌失活异质性和生物被膜异质性的影响 | 2019年5月17日8时 | 图文信息中心606室 | 陈明杰 | 张炜佳、卢瑛、朱永恒 | 刘海泉 | |
70 | 2023白菜网址官网大全 | M160208451 | 白凤佳 | 食品科学与工程 | 赵勇 | 大肠杆菌mlr-1耐药性及传播特性研究 | 2019年5月17日8时 | 图文信息中心606室 | 张炜佳 | 朱永恒、汪立平、卢瑛 | 阎俊 | |
71 | 2023白菜网址官网大全 | M160208452 | 叶晶鑫 | 食品科学与工程 | 谢晶 | 腐败希瓦氏菌与几种适冷腐败菌的相互作用及其对凡纳滨对虾品质的影响 | 2019年5月15日9时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 潘迎捷 | 李云飞、李保国、陈舜胜 | 杨大章 | |
72 | 2023白菜网址官网大全 | M160208453 | 邵婷婷 | 食品科学与工程 | 张敏 | 短时热处理对冷藏青椒果实的品质及抗氧化防御系统影响研究 | 2019年5月20日8时 | 2023白菜网址官网大全A210 | 陶乐仁 | 万金庆、余克志、周然 | 王友君 | |
73 | 2023白菜网址官网大全 | M160208454 | 王学丽 | 食品科学与工程 | 卢瑛 | 模拟胃液消化对虾类主要过敏原原肌球蛋白抗原表位和致敏性的影响 | 2019年5月17日8时 | 图文信息中心606室 | 陈明杰 | 张炜佳、卢瑛、朱永恒 | 刘海泉 | |
74 | 2023白菜网址官网大全 | M160208455 | 张花 | 食品科学与工程 | 施文正 | 高温对鱼糜制品品质研究 | 2019年5月14日12:30 | 2023白菜网址官网大全A209 | 杨宪时 | 常行五、包建强、李燕 | 钱韵芳 | |
75 | 2023白菜网址官网大全 | M160208456 | 蒋晨毓 | 食品科学与工程 | 陈舜胜 | Maillard反应对上海熏鱼风味的影响 | 东海水产研究所 | 杨宪时 | 吴文惠、周培根、曲映红 | 张洪才 | ||
76 | 2023白菜网址官网大全 | M160208457 | 彭静文 | 食品科学与工程 | 王锡昌 | 两种饲料喂养对雌性中华绒螯蟹固养阶段的品质影响 | 2019年5月12日12时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李云飞 | 李保国、陶宁萍、施文正 | 钟建 | |
77 | 2023白菜网址官网大全 | M160208458 | 牛琛 | 食品科学与工程 | 王锡昌 | 沙拉酱对青椒风味的影响 | 2019年5月12日11：40时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李云飞 | 李保国、陶宁萍、施文正 | 钟建 | |
78 | 2023白菜网址官网大全 | M160208459 | 陈璐萍 | 食品科学与工程 | 卢瑛 | 哈维氏弧菌的快速检测方法研究 | 2019年5月20日13时 | B1408 | 张炜佳 | 朱永恒、汪立平、卢瑛 | 刘海泉 | |
79 | 2023白菜网址官网大全 | M160208460 | 顾吉萍 | 食品科学与工程 | 王锡昌 | 游离氨基酸对中华绒螯蟹肌肉香气的影响 | 2019年5月12日12：40时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李云飞 | 李保国、陶宁萍、施文正 | 钟建 | |
80 | 2023白菜网址官网大全 | M160208461 | 杨鸾 | 食品科学与工程 | 刘源 | 菊黄东方鲀肌肉中水溶性代谢物的研究 | 2019年5月19日9时 | 上海交通大学农业与生物学院 | 杨新泉 | 王锡昌、余向阳、曹锦轩 | 王文利 | |
81 | 2023白菜网址官网大全 | M160208462 | 宋洁 | 食品科学与工程 | 施文正 | 养殖条件及冷藏对三疣梭子蟹风味品质的影响 | 2019年5月14日12:30 | 2023白菜网址官网大全A209 | 杨宪时 | 常行五、包建强、李燕 | 钱韵芳 | |
82 | 2023白菜网址官网大全 | M160208463 | 徐念薇 | 食品科学与工程 | 黄轶群 | 基于表面增强拉曼光谱技术检测苹果汁中农药残留 | 2019年5月14日9:00 | 施志仪 | 陈舜胜、陶宁萍、陈波 | 樊玉霞 | ||
83 | 2023白菜网址官网大全 | M160208464 | 薛永霞 | 食品科学与工程 | 陈舜胜 | 上海熏鱼风味特性及调控研究 | 东海水产研究所 | 杨宪时 | 吴文惠、周培根、曲映红 | 张洪才 | ||
84 | 2023白菜网址官网大全 | M160208465 | 杨晶 | 食品科学与工程 | 吴文惠 | 海洋吲哚酮类纤溶活性化合物FGFCI影响血小板和血管内皮细胞生理特性的研究 | 2019年5月20日 | 图文信息中心606室 | 焦炳华 | 沈先荣、马明、李燕 | 郭锐华 | |
85 | 2023白菜网址官网大全 | M160208466 | 胡诗琪 | 食品科学与工程 | 赖克强 | 白酒基酒陈华及定性鉴别研究 | 2019年5月14日9:00 | 施志仪 | 陈舜胜、陶宁萍、陈波 | 樊玉霞 | ||
86 | 2023白菜网址官网大全 | M160208467 | 王清 | 食品科学与工程 | 陈舜胜 | 工艺参数对上海熏鱼风味品质的影响 | 东海水产研究所 | 杨宪时 | 吴文惠、周培根、曲映红 | 张洪才 | ||
87 | 2023白菜网址官网大全 | M160208468 | 王莉莎 | 食品科学与工程 | 包海蓉 | 植物油与肌原纤维蛋白乳化复合凝胶的结构特性 | 周小理 | 包建强、金银哲 | 丁勇 | |||
88 | 2023白菜网址官网大全 | M160208469 | 王思琦 | 食品科学与工程 | 赵勇 | 副溶血性弧菌在模拟消化道过程中变化的初步研究 | 2019年5月17日8时 | 图文信息中心606室 | 陈明杰 | 张炜佳、卢瑛、朱永恒 | 刘海泉 | |
89 | 2023白菜网址官网大全 | M160208470 | 姜胜男 | 食品科学与工程 | 吴文惠 | 一株极地海洋红酵母产虾青素发酵条件优化及其生物活性的研究 | 2019年5月20日 | 图文信息中心606室 | 焦炳华 | 沈先荣、马明、李燕 | 郭锐华 | |
90 | 2023白菜网址官网大全 | M160208471 | 秦艳秀 | 食品科学与工程 | 黄轶群 | 香辛料循环煮制对猪肉汤挥发性风味的影响研究 | 2019年5月14日9:00 | 施志仪 | 陈舜胜、陶宁萍、陈波 | 樊玉霞 | ||
91 | 2023白菜网址官网大全 | M160208472 | 张楠楠 | 食品科学与工程 | 蓝蔚青 | 复合生物保鲜剂结合真空包装对冰鲜大黄鱼品质变化及腐败菌作用机制的影响 | 2019年5月15日9时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 潘迎捷 | 李云飞、李保国、陈舜胜 | 杨大章 | |
92 | 2023白菜网址官网大全 | M160208473 | 李娜 | 食品科学与工程 | 谢晶 | 半滑舌鳎保鲜技术研究及货架期预测 | 2019年5月15日9时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 潘迎捷 | 李云飞、李保国、陈舜胜 | 杨大章 | |
93 | 2023白菜网址官网大全 | M160208474 | 许梦婕 | 食品科学与工程 | 陈兰明 | 大众淡水鱼中霍乱弧菌的毒性，抗菌素和重金属抗性，遗传多样性，以及快速检测方法的研究 | 2019年5月17日13:30 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李晓虹 | 陈有容、董庆利、欧杰 | 倪玲 | |
94 | 2023白菜网址官网大全 | M160208475 | 周洋洋 | 食品科学与工程 | 张炜佳 | 核壳型SERS纳米标签制备及应用 | 刘刚 | 万莹、裴昊、朱永恒 | 王敬敬 | |||
95 | 2023白菜网址官网大全 | M160208476 | 郝彦利 | 食品科学与工程 | 汪立平 | 副溶血性弧菌拮抗菌的筛选鉴定、抗菌肽的分离纯化及生物信息学分析 | 2019年6月10日9：00 | 1112 | 卫功元 | 赵勇、陶宁萍、孙晓红 | 杨靖亚 | |
96 | 2023白菜网址官网大全 | M160208477 | 贾玉华 | 食品科学与工程 | 钟耀广 | 甘薯渣粉对面团物化特性和面包品质的影响 | 王正武 | 杨福馨、钟耀广 | 陈晨伟 | |||
97 | 2023白菜网址官网大全 | M160208478 | 郭凤茹 | 食品科学与工程 | 李晓晖 | 罗非鱼肠道乳酸菌的益生特性研究 | 2019年5月20日 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李保国 | 张继伦、宁喜斌 | 倪晔 | |
98 | 2023白菜网址官网大全 | M160208480 | 王钰杰 | 食品科学与工程 | 陈舜胜 | 上海熏鱼加工过程中脂肪酸降解和风味成分的变化 | 东海水产研究所 | 杨宪时 | 吴文惠、周培根、曲映红 | 张洪才 | ||
99 | 2023白菜网址官网大全 | M160208481 | 苏红 | 食品科学与工程 | 陶宁萍 | 鳙鱼和三文鱼头汤营养物质的迁移规律及抗氧化活性研究 | 2019年5月12日14:40时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李云飞 | 李保国、王锡昌、施文正 | 钟建 | |
100 | 2023白菜网址官网大全 | M160208482 | 李雨雨 | 食品科学与工程 | 陈兰明 | 基于蛋白质基因组学方法预测肿瘤新抗原 | 2019年5月17日13:30 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李晓虹 | 陈有容、董庆利、欧杰 | 倪玲 | |
101 | 2023白菜网址官网大全 | M160208483 | 王晓燕 | 食品科学与工程 | 金银哲 | 通电加热过程中凡纳滨对虾虾肉糜的核苷酸及关联产物变化研究 | 周小理 | 包建强、包海蓉、焦阳 | 丁勇 | |||
102 | 2023白菜网址官网大全 | M160208484 | 蔡丹丹 | 食品科学与工程 | 刘源 | 我国主要淡水养殖鱼肉的风味指纹图谱初探 | 2019年5月19日9时 | 上海交通大学农业与生物学院 | 杨新泉 | 王锡昌、余向阳、曹锦轩 | 王文利 | |
103 | 2023白菜网址官网大全 | M160208485 | 时翠萍 | 食品科学与工程 | 钟建 | 原子力显微镜在食源性蛋白质纳米纤维结构分析中的应用 | 2019年5月12日13:00时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李云飞 | 李保国、王锡昌、施文正 | 许长华 | |
104 | 2023白菜网址官网大全 | M160208486 | 张伟君 | 食品科学与工程 | 钟耀广 | 减少马铃薯薯条丙烯酰胺与吸油量的研究 | 王正武 | 杨福馨、钟耀广 | 陈晨伟 | |||
105 | 2023白菜网址官网大全 | M160208487 | 高春丽 | 食品科学与工程 | 吴文惠 | 方格星虫多糖对电离辐射所致HUVEC和HIEC损伤的防护作用及其机理研究 | 2019年5月20日 | 图文信息中心606室 | 焦炳华 | 沈先荣、马明、李燕 | 郭锐华 | |
106 | 2023白菜网址官网大全 | M160208488 | 胡秀婷 | 食品科学与工程 | 吴文惠 | 放射性污染伤口洗消剂的研究 | 2019年5月20日 | 图文信息中心606室 | 焦炳华 | 沈先荣、马明、李燕 | 郭锐华 | |
107 | 2023白菜网址官网大全 | M160208489 | 陈铭 | 食品科学与工程 | 黄轶群 | 香料对卤肉制品中晚期糖基化终末产物的影响研究 | 2019年5月14日9时 | 施志仪 | 陈舜胜、陶宁萍、陈波 | 樊玉霞 | ||
108 | 2023白菜网址官网大全 | M160208490 | 李仲禧 | 食品科学与工程 | 王明福 | 植物乳杆菌发酵对苹果多酚化合物抗氧化活性的影响 | 2019年5月12日13时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李云飞 | 刘俊荣、陶宁萍、施文正 | 钟建 | |
109 | 2023白菜网址官网大全 | M160208491 | 樊震宇 | 食品科学与工程 | 王锡昌 | 蓝点马鲛鱼分离蛋白风味特性及其贮藏特性研究 | 2019年5月12日10：50时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李云飞 | 刘俊荣、陶宁萍、施文正 | 钟建 | |
110 | 2023白菜网址官网大全 | M160208492 | 杜玉梅 | 食品科学与工程（农） | 张炜佳 | 基于TdT酶和RCA两种等温核酸扩增技术用于恩诺沙星的适配体传感器构建研究 | 刘刚 | 万莹、裴昊、朱永恒 | 王敬敬 | |||
111 | 2023白菜网址官网大全 | M160208493 | 杨云峰 | 食品科学与工程 | 刘源 | 养殖暗纹东方鲀加工副产物的呈味基料制备及其风味研究 | 2019年5月19日9时 | 上海交通大学农业与生物学院 | 杨新泉 | 王锡昌、余向阳、曹锦轩 | 王文利 | |
112 | 2023白菜网址官网大全 | M160208494 | 侯春宇 | 食品科学与工程 | 王锡昌 | 复配植物精油单体对养殖大黄鱼鱼片贮藏期间的品质影响 | 2019年5月12日12：20时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李云飞 | 刘俊荣、陶宁萍、施文正 | 钟建 | |
113 | 2023白菜网址官网大全 | M160208495 | 文宁 | 食品科学与工程 | 陶宁萍 | 奇亚籽饼分级提取及奇亚籽油微乳、微球的制备 | 2019年5月12日14：20时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李云飞 | 李保国、王锡昌、施文正 | 钟建 | |
114 | 2023白菜网址官网大全 | M160208496 | 张玉晗 | 食品科学与工程 | 谢晶 | 花鲈生态冰温无水活运技术的研究 | 2019年5月15日9时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 潘迎捷 | 李云飞、李保国、陈舜胜 | 杨大章 | |
115 | 2023白菜网址官网大全 | M160208497 | 薛美翠 | 食品科学与工程 | 汪立平 | 抗冻酵母的筛选应用及抗冻机理初探 | 2019年6月10日9：00 | 1112 | 卫功元 | 赵勇、陶宁萍、孙晓红 | 杨靖亚 | |
116 | 2023白菜网址官网大全 | M160208498 | 王锡念 | 食品科学与工程 | 包建强 | 超声波辅助酶法提取鮟鱇鱼皮胶原蛋白及理化性质研究 | 2019年5月20日8时 | A209 | 周小理 | 包海蓉、金银哲 | 丁勇 | |
117 | 2023白菜网址官网大全 | M160208499 | 满洋 | 食品科学与工程 | 曲映红 | 水产品副产品制备蛋白胨的研究 | 2019年5月17日9：00-12：00 | 2023白菜网址官网大全A210 | 杨宪时 | 杨宪时、赖克强、陈舜胜 | 钱韻芳 | |
118 | 2023白菜网址官网大全 | M160209500 | 杨佳 | 生物学（生物化学与分子生物学） | 段可 | 上海市农业科学院 | 水稻垩白基因FLO16的定位与功能分析 | 2019年5月 | 上海农科院华漕院区会议室 | 王锡昌 | 陆瑞菊、梅捍卫、郑洪建、蒋杰贤 | 范晓芬 |
119 | 2023白菜网址官网大全 | M160209501 | 叶阳 | 生物学 | 魏丽 | 第六人民医院(东院） | 外周血Hsa-circ-000094作为2型糖尿病诊断标志物及作用机制的初步研究 | 2019年5月17日9时 | 555050注册大白菜水产与生命学院A楼211 | 张俊芳 | 桂定坤，韩兵社 | 罗军涛 |
120 | 2023白菜网址官网大全 | M160209502 | 祁美娟 | 生物学 | 韩永龙 | 第六人民医院(东院） | 斑马鱼药物代谢酶CYP3A65酶动力学和活性研究 | 2019年5月21日14时 | 第六人民医院（东院） | 吴文惠 | 吴文惠、包斌、马秉亮 | 于素 |
121 | 2023白菜网址官网大全 | M160209503 | 张晓鹏 | 生物学 | 陶妍 | 基于中红外光谱技术的鱼类过敏原小清蛋白的快速检测鉴别与定量检测 | 2019年5月12日13时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李云飞 | 李保国、陶宁萍、施文正 | 钟建 | |
122 | 2023白菜网址官网大全 | M160209504 | 齐家伟 | 生物学 | 潘迎捷 | 不同振动方式对食源性致病菌生物被膜形成的影响 | 2019年5月17日8时 | 图文信息中心606室 | 陈明杰 | 张炜佳、卢瑛、朱永恒 | 刘海泉 | |
123 | 2023白菜网址官网大全 | M160209505 | 何明娟 | 生物学 | 潘迎捷 | 马摈榔甜蛋白基因（MabinlinⅡ)的密码子优化及其在大肠杆菌中的表达 | 吴文惠 | 肖宁、李燕、吴继魁 | 孙涛 | |||
124 | 2023白菜网址官网大全 | M160209506 | 颜倩倩 | 生物学 | 陶 妍 | 溶菌酶在毕赤酵母中的重组表达及其抑菌活性 | 2019年5月20日10时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 高峰 | 曲映红、邱高峰、陈舜胜 | 钱韻芳 | |
125 | 2023白菜网址官网大全 | M160209507 | 穆丽丽 | 生物学 | 潘迎捷 | Ⅵ型分泌系统在副溶血性弧菌种内竞争中的作用初探 | 2019年5月17日8时 | 图文信息中心606室 | 陈明杰 | 张炜佳、卢瑛、朱永恒 | 刘海泉 | |
126 | 2023白菜网址官网大全 | M160209508 | 许愈 | 生物学 | 潘迎捷 | 酸性电解水结合超声波杀菌机制的初步研究 | 2019年5月20日8时 | 图文信息中心606室 | 张炜佳 | 汪立平、朱永恒 | 阎俊 | |
127 | 2023白菜网址官网大全 | M160209509 | 丁婕 | 生物学 | 潘迎捷 | 河豚毒素毒性消减方法的初步研究 | 2019年5月17日8时 | 图文信息中心606室 | 陈明杰 | 张炜佳、卢瑛、朱永恒 | 刘海泉 | |
128 | 2023白菜网址官网大全 | M160209510 | 张亚莉 | 生物学 | 陶妍 | 两种贝类抗菌肽在毕赤酵母中的重组表达及其抑菌活性 | 2019年5月20日10时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 高峰 | 曲映红、邱高峰、陈舜胜 | 钱韻芳 | |
129 | 2023白菜网址官网大全 | M160250511 | 王潇 | 食品工程 | 孟娣 | 水科院院机关 | 不同水域中华绒螯蟹营养成分差异性研究 | 中国水产科学研究院 | 李振兴 | 阮志勇、肖国强、宋金龙 | 许玉艳 | |
130 | 2023白菜网址官网大全 | M160250512 | 马田田 | 食品工程 | 沈建 | 水科院渔机所 | 南极磷虾粉干燥工艺研究 | 2019年5月13日 | 渔机所5号楼3楼会议室 | 陈舜胜 | 施文正、吴凡、刘志东、欧阳杰 | 谈佳玉 |
131 | 2023白菜网址官网大全 | M160250513 | 袁悦 | 食品工程 | 杨贤庆 | 水科院南海所 | 新型冷冻罗非鱼鱼糜抗冻剂的筛选与作用机理研究 | 王锡昌 | 吉宏武、周爱梅、岑剑伟 | 魏涯 | ||
132 | 2023白菜网址官网大全 | M160250514 | 陶文斌 | 食品工程 | 吴燕燕 | 水科院南海所 | 低钠盐轻腌对大黄鱼品质及风味的影响研究 | 王锡昌 | 吉宏武、周爱梅、岑剑伟 | 魏涯 | ||
133 | 2023白菜网址官网大全 | M160250515 | 杨大俏 | 食品工程 | 李来好 | 水科院南海所 | 近江牡蛎多糖多肽联产制备工艺、结构鉴定及活性评价 | 2019年5月20日14时 | 科研楼二楼多功能会议室 | 王锡昌 | 吉宏武、周爱梅、岑剑伟 | 魏涯 |
134 | 2023白菜网址官网大全 | M160250516 | 刘欢 | 食品工程 | 陈胜军 | 水科院南海所 | 舌状蜈蚣藻多糖的提取、降解及抗氧化活性研究 | 孙恢礼 | 杨贤庆、周爱梅、李来好 | 魏涯 | ||
136 | 2023白菜网址官网大全 | M160250518 | 王婧媛 | 食品工程 | 王联珠 | 水科院黄海所 | 海参营养品质评价方法的研究 | 2019年5月21日9时 | 黄海水产研究所4号楼2楼会议室 | 魏玉西 | 牟海津、许加超、刘淇 | 郭萌萌 |
136 | 2023白菜网址官网大全 | M160250518 | 王婧媛 | 食品工程 | 王联珠 | 水科院黄海所 | 海参营养品质评价方法的研究 | 2019年5月18日9时 | 黄海水产研究所4号楼2楼会议室 | 魏玉西 | 牟海津、许加超、刘淇 | 郭萌萌 |
137 | 2023白菜网址官网大全 | M160250519 | 林海燕 | 食品工程 | 周德庆 | 水科院黄海所 | 南极磷虾肽及其亚铁螯合物的制备与理化性质研究 | 2019年5月21日13：30 | 黄海水产研究所1号楼3楼会议室 | 王锡昌 | 施文正、李八方、林洪、曾名涌、孙庆杰 | 刘楠 |
138 | 2023白菜网址官网大全 | M160250520 | 文艺晓 | 食品工程 | 王联珠 | 水科院黄海所 | 南极磷虾油中磷脂检测技术研究 | 2019年5月21日9时 | 黄海水产研究所4号楼2楼会议室 | 魏玉西 | 牟海津、许加超、刘淇 | 郭萌萌 |
139 | 2023白菜网址官网大全 | M160250521 | 陈昕 | 食品工程 | 徐甲坤 | 水科院黄海所 | 南极磷虾来源关键活性酶的分离纯化及性质研究 | 2019年5月16日8时 | 黄海所1号楼四楼会议室 | 王春波 | 刘万顺、韩宝芹、吴文慧、孙谧 | 王伟 |
140 | 2023白菜网址官网大全 | M160250522 | 邢晓亮 | 食品工程 | 郭全友 | 水科院东海所 | 大黄鱼养殖及捕后贮藏中品质特征及货架期研究 | 2019年5月17日10时 | 东海水产研究所6号楼6楼会议室 | 杨宪时 | 李保国、包海蓉、张东 | 李学英 |
141 | 2023白菜网址官网大全 | M160250523 | 王帅 | 食品工程 | 史永富 | 水科院东海所 | 多氯联苯（PCB101)在鲫鱼体内的羟基化代谢产物及其传递特征研究 | 2019年5月18日12:30 | 东海水产研究所3号楼3楼会议室 | 王朝瑾 | 郑蓉、沈盎绿、于慧娟 | 欧杰 |
142 | 2023白菜网址官网大全 | M160250524 | 常俊男 | 食品工程 | 樊成奇 | 水科院东海所 | 南极微生物的分离鉴定及其次级代谢产物研究 | 2019年5月22日 | 东海水产研究所6号楼3楼会议室 | 肖凯 | 俞勇、王朝瑾、沈晓盛 | 田晓清 |
143 | 2023白菜网址官网大全 | M160250525 | 李月月 | 食品工程 | 樊成奇 | 水科院东海所 | 利玛原甲藻微生物多样性及次级代谢产物的研究 | 2019年5月22日 | 东海水产研究所6号楼3楼会议室 | 肖凯 | 俞勇、王朝瑾、沈晓盛 | 田晓清 |
144 | 2023白菜网址官网大全 | M160250526 | 闫珍珍 | 食品工程 | 郭全友 | 水科院东海所 | 海马生物化学成分的化学生态学初步研究 | 2019年5月17日10时 | 东海水产研究所6号楼6楼会议室 | 杨宪时 | 李保国、包海蓉、张东 | 李学英 |
145 | 2023白菜网址官网大全 | M160250527 | 余玮玥 | 食品工程 | 黄冬梅 | 水科院东海所 | 水产品中亚甲基蓝、亮绿及其代谢产物检测方法的建立及亮绿在鲫鱼体内的代谢规律研究 | 2019年5月18日12:30 | 东海水产研究所3号楼3楼会议室 | 王朝瑾 | 郑蓉、沈盎绿、于慧娟 | 欧杰 |
146 | 2023白菜网址官网大全 | M160250528 | 刘云姣 | 食品工程 | 沈晓盛 | 水科院东海所 | 南极磷虾中含氟多肽的分离纯化及结构研究 | 2019年5月18日12:30 | 东海水产研究所3号楼3楼会议室 | 王朝瑾 | 郑蓉、沈盎绿、于慧娟 | 欧杰 |
147 | 2023白菜网址官网大全 | M160250529 | 徐宾 | 食品工程 | 贾薇 | 上海市农业科学院 | 灵芝三萜对良性前列腺增生的抑制活性和作用机理研究 | 2019年5月 | 上海市农业科学院食用菌所 | 吴文惠 | 艾连中、詹晓北、王顺春 | 王金艳 |
148 | 2023白菜网址官网大全 | M160250530 | 余冬生 | 食品工程 | 贾薇 | 上海市农业科学院 | 三相法纯化金针菇子实体多糖的结构及活性初探 | 2019年5月 | 上海市农业科学院食用菌所 | 吴文惠 | 艾连中、詹晓北、王顺春 | 王金艳 |
149 | 2023白菜网址官网大全 | M160250531 | 高坤 | 食品工程 | 刘艳芳 | 上海市农业科学院 | 灵芝液态发酵胞外多糖特征分析及活性研究 | 2019年5月 | 上海市农业科学院食用菌所 | 吴文惠 | 艾连中、詹晓北、王顺春 | 王金艳 |
150 | 2023白菜网址官网大全 | M160250532 | 朱伶俐 | 食品工程 | 杨焱 | 上海市农业科学院 | 猴头菌子实体多糖合成代谢影响因素和相关酶系研究 | 2019年5月 | 上海市农业科学院食用菌所 | 吴文惠 | 艾连中、詹晓北、王顺春 | 王金艳 |
151 | 2023白菜网址官网大全 | M160250533 | 颜梦秋 | 食品工程 | 张劲松 | 上海市农业科学院 | 紫芝胞壁多糖的分离纯化、结构鉴定及其免疫活性研究 | 2019年5月 | 上海市农业科学院食用菌所 | 吴文惠 | 艾连中、詹晓北、王顺春 | 王金艳 |
152 | 2023白菜网址官网大全 | M160250534 | 高洁 | 食品工程 | 宋卫国 | 上海市农业科学院 | 19种兽药在有机肥-土壤-蔬菜体系中迁移规律研究 | 吴文惠 | 艾连中、詹晓北、黄士新 | 王金艳 | ||
153 | 2023白菜网址官网大全 | M160250535 | 杜静 | 食品工程 | 张秀珍 | 山东海洋资源与环境研究院 | 山东沿海贝类中持久性有机污染物的残留与风险评价 | 2019年5月20日9时 | 山东省海洋资源与环境研究所 | 孙虎山 | 李来好、耿金培、徐英江 | 陈建强 |
154 | 2023白菜网址官网大全 | M160250537 | 白爽 | 食品工程 | 吴文惠 | 胶原蛋白-壳聚糖静电纺丝膜复合海藻酸盐防海水浸泡敷贴的研究 | 2019年5月20日 | 图文信息中心606室 | 焦炳华 | 沈先荣、马明、李燕 | 郭锐华 | |
155 | 2023白菜网址官网大全 | M160250538 | 沈春华 | 食品工程 | 李立 | 不同精油活性包装膜对果蔬贮藏保鲜的研究 | 2019年5月15日 | 冯欣 | 包斌、栾东磊、赖克强 | 丁勇 | ||
156 | 2023白菜网址官网大全 | M160250539 | 孙钦军 | 食品工程 | 包建强 | 低温贮藏下甲鱼肌肉品质变化研究 | 2019年5月20日8时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 周小理 | 包海蓉、金银哲 | 丁勇 | |
157 | 2023白菜网址官网大全 | M160250540 | 邱晓东 | 食品工程 | 陶宁萍 | 奇亚籽油魔芋糕的加工工艺及对小鼠血糖水平的调节作用 | 2019年5月12日15时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李云飞 | 李保国、王锡昌、施文正 | 钟建 | |
158 | 2023白菜网址官网大全 | M160250542 | 潘晓炀 | 食品工程 | 程裕东 | 抗冻剂对南极磷虾虾肉糜微波解冻特性的影响研究 | 2019年5月19日9时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 周小理 | 包建强、包海蓉、焦阳 | 丁勇 | |
159 | 2023白菜网址官网大全 | M160250543 | 涂桂飞 | 食品工程 | 栾东磊 | 应用于微波热处理的模拟食品体系研究 | 2019年5月17日 | 冯欣 | 包斌、李立、赖克强 | 丁勇 | ||
160 | 2023白菜网址官网大全 | M160250544 | 蒋采贝 | 食品工程 | 欧杰 | 乳酸菌对黄曲霉毒素B1吸附效果的研究 | 2019年5月17日14时 | 上海市食品研究所 | 蔡海波 | 李友荣、严维凌 | 徐晓巍 | |
161 | 2023白菜网址官网大全 | M160250545 | 司婉芳 | 食品工程 | 杨福馨 | 鲜食玉米保鲜包装技术及包装材料的研究 | 2019年5月14日 | 王正武 | 杨福馨、钟耀广 | 陈晨伟 | ||
162 | 2023白菜网址官网大全 | M160250547 | 赵燕 | 食品工程 | 赖克强 | 氧化石墨烯复合基底的制备及其在食品安全检测中的应用 | 2019年5月14日9时 | 施志仪 | 陈舜胜、陶宁萍、陈波 | 樊玉霞 | ||
163 | 2023白菜网址官网大全 | M160250548 | 胡潇予 | 食品工程 | 蓝蔚青 | 卡拉胶寡糖对反复冻融南美白对虾贮藏期间品质保护机制及微生物多样性分析 | 2019年5月15日9时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 潘迎捷 | 李云飞、李保国、陈舜胜 | 杨大章 | |
164 | 2023白菜网址官网大全 | M160250549 | 何玉宁 | 食品工程 | 王锡昌 | 脂质体模型体系下DHA和EPA的理化性质研究 | 2019年5月12日13时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李云飞 | 李保国、陶宁萍、施文正 | 钟建 | |
165 | 2023白菜网址官网大全 | M160250550 | 徐南 | 食品工程 | 施文正 | 保鲜与加工对南美白对虾品质的影响 | 2019年5月14日12:30 | 2023白菜网址官网大全A209 | 杨宪时 | 常行五、包建强、李燕 | 钱韵芳 | |
166 | 2023白菜网址官网大全 | M160250551 | 李诗怡 | 食品工程 | 杨靖亚 | 副溶血弧菌耐热溶血毒素（TDH）治疗黑色素瘤的潜力及机制研究 | 樊华 | 杨金权、张朝燕 | 张红敏 | |||
167 | 2023白菜网址官网大全 | M160250552 | 李芙蓉 | 食品工程 | 李燕 | 南极磷虾虾粉多肽的分离纯化及活性研究 | 2019年5月15日8时30分 | A209 | 汪之和 | 吴文琼、赖克强、盛洁 | 阎俊 | |
168 | 2023白菜网址官网大全 | M160250553 | 葛俊苗 | 食品工程 | 李燕 | 草鱼皮酶解工艺优化及产物促进嗜热链球菌菌增值和抗氧化性研究 | 2019年5月13日9时 | A209 | 汪之和 | 吴文琼、赖克强、赵勇 | 盛洁 | |
169 | 2023白菜网址官网大全 | M160250555 | 丁欢欢 | 食品工程 | 许剑锋 | 植物生长促进液成分研究 | 2019年5月20日 | 图文信息中心606室 | 焦炳华 | 沈先荣、马明、李燕 | 郭锐华 | |
170 | 2023白菜网址官网大全 | M160250556 | 李娅茹 | 食品工程 | 卢瑛 | 基于红外光谱技术的甲壳类和贝壳类主要过敏原原肌球蛋白的快速检测鉴别和分类方法研究 | 2019年5月20日13时 | B1408 | 陈明杰 | 张炜佳、卢瑛、朱永恒 | 刘海泉 | |
171 | 2023白菜网址官网大全 | M160250557 | 苏晨丽 | 食品工程 | 陈兰明 | 上海市售水产品中副溶血性弧菌毒力、抗菌素和重金属耐受性、遗传多样性及快速检测方法的研究 | 2019年5月17日13:30 | 2023白菜网址官网大全A209 | 李晓虹 | 陈有容、董庆利、欧杰 | 倪玲 | |
172 | 2023白菜网址官网大全 | M160252558 | 张汝怡 | 动力工程 | 周然 | 射频干燥有限元模拟及联合干燥特性研究 | 2019年5月19日9时 | 2023白菜网址官网大全A209 | 周小理 | 包建强、包海蓉、金银哲 | 丁勇 | |
173 | 2023白菜网址官网大全 | M160252560 | 黄明磊 | 动力工程 | 万金庆 | 平板速冻机中两相射流泵与蒸发器的关联性研究 | 2019年5月20日8时 | 2023白菜网址官网大全A210 | 陶乐仁 | 张敏、余克志、周然 | 王友君 | |
174 | 2023白菜网址官网大全 | M160252562 | 陶磊 | 动力工程 | 万金庆 | 真空低温烹调虾仁的数值模拟及其冰温贮藏的实验研究 | 2019年5月20日8时 | 2023白菜网址官网大全A210 | 陶乐仁 | 张敏、余克志、周然 | 王友君 |