10月27日-29日，中国食品科学技术学会第十七届年会在西安隆重举行，在本次年会上举办了2020年度李锦记杯学生创新大赛的决赛，由中国食品科学技术学会和李锦记（中国）销售有限公司共同举办，本次大赛以“素味谋面 酱新有李”为主题，鼓励参赛团队以李锦记的某一款或多款经典产品为原料或辅料，从成品菜肴的角度设计和研发一款方便型植物基酱料包，以迎合食品界对植物基蛋白深入开发的创新潮流，并满足年轻一代快捷便利的烹饪需求,大赛分为初赛和复赛两个阶段，初赛由各高校提供3～6份作品，经过选拔，最终入围40组作品；复赛阶段十所高校激烈角逐，最终我校团队由尹启蒙、张人月、王玉玺、李玉清、李敏兰申报，康永锋老师指导的作品沂蒙“椿锦”荣获了2020年度李锦记杯学生创新大赛二等奖。
我校作品沂蒙“椿锦”荣获2020年度李锦记杯学生创新大赛二等奖
在本次年会上，中国食品科学技术学会还给第七届杜邦营养与生物科技两岸学生创新竞赛获奖团队颁奖。首届创新竞赛于2013年开始，迄今已成功举办6届。赛事由中国食品科学技术学会、台湾食品工业发展研究所、台湾食品科学技术学会、杜邦营养与健康共同主办。比赛包含初赛和复赛两个阶段，经限额推荐、初赛评审，共有43份计划书入围复赛。经过组委会组织业界权威专家和专业媒体代表对入围作品严格评审，最终评选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖5名和最佳创意奖3名、优秀组织奖2名。我校由李慧、陈百科、金素莱曼、吴桐同学申报，包海蓉老师指导的作品“肽之吻-胶原蛋白果冻”荣获第七届杜邦营养与生物科技两岸学生创新竞赛二等奖。
我校作品“肽之吻-胶原蛋白果冻”荣获第七届杜邦营养与生物科技两岸学生创新竞赛二等奖
（撰稿：尹启梦、李慧）