2020年12月9日，上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心技术委员会年度会议在我校军工路校区第二会议室举行。中心主任潘迎捷教授、常务副主任谢晶教授、副主任赵勇教授、技术委员会专家——上海市水产集团总公司周劲望副总裁、浙江工业大学食品科学与工程学院院长丁玉庭教授、上海市水产研究所张根玉所长、上海市食品研究所严维凌总工程师与上海冷链协会刘龙昌副会长共同出席了本次会议。
会上，谢晶常务副主任重点汇报了2020年度工程技术研究中心工作情况与典型案例，以及中心2021年工作思考。
专家们则针对中心2020年度的工作进行了详细点评。专家们充分肯定了中心2020年的工作，同时建议中心在2021年进一步深入与水产品加工企业及相关行业协会的合作，加强中心研究成果的产业化，逐步提升中心服务上海、服务全国的辐射能力，并对如何更好发挥工程技术研究中心的技术示范与引领作用，开展疫情常态化下水产食品安全、低温物流等方面的工程化技术服务。潘迎捷主任在总结发言中提到，中心应在新一年里充分利用已安装调试完成的6条水产品副产物综合利用中试级生产线，使之成为学生教学实习实践平台与科研人员研发平台，提升中心的技术创新、技术服务能力；同时，对中心三大研究方向的问题需求进行提炼，发挥各研究团队的综合实力，加强校企合作，集思广益，更好解决行业问题，促进行业发展。
通过本次会议，技术委员会既肯定了过去一年中心所取得的各项成绩，又为中心在来年实现跨越式发展出谋划策。
（撰稿：蓝蔚青）