一、活动目的
为了积极推进食品产业的发展，加强企业和高校的产学研结合，开拓大学生的自主创新能力，鼓励高校食品及相关专业学生开发出具有营养与健康价值的创新食品。
二、时间安排
活动正式开始：2022年3月
校园宣讲：2022年4-5月
产品设计计划书递交截止日期：2022年5月27日
产品设计计划书初评日期：2022年6月底
终评产品及报告书递交截止日期：2022年8月31日
产品终评日期：2022年9月中下旬
获奖者公布日期：2022年9月30日前
表彰典礼：2022年10月底
三、奖励情况
第一名1队，奖励10000元/队
第二名2队，奖励6000元/队
第三名5队，奖励3000元/队
最佳创意作品3队，奖励1000元/队
同时，对于获得前三名的学生可以酌情提供在企业实习的机会。如果所提交方案未达到大赛相关要求及规则，主办方有权对入围的创新方案个数以及奖励数量有所调整。
四、参赛主题
（一）新型乳制品
（二）植物基食品和饮料
（三）功能性饮料及其他创新食品
参赛者必须设计出含有一种或多种IFF配料的创新食品；对食品形式、外观、风味、口感、包装不作要求，建议保质期1个月。
五、参赛资格
（一）以团队形式参赛，团队人数（3-5人），每个团队应包括至少1名以上食品专业的学生和1名以上其它专业的学生（如市场、管理、设计等专业）。
（二）参赛者应是同一高校在校生，包括本科生、研究生、博士生。
（三）同一个参赛团队可以提交最多两个方案，每个方案单独参与评奖。
（四）参赛的内容必须具有创新性和独立性，参赛学生可以与学校老师讨论、寻求帮助，但学生应是参赛方案的主要创新者，参赛产品应当是参赛团队独立研究构思得到的结果。
（五）校方应当保证参赛团队身份符合参赛要求，同时是产品方案的原创者。
六、评分标准
1、计划书初评标准：
满分为 100 分，具体指标如下：
立意与创新性 30 分
营养与健康价值 30 分
方便与美味 10 分
食品安全与货架期 10 分
IFF 配料的用量及用法 10 分
产品商业化的可能性 10 分
2、产品终评标准：
满分为 100 分，具体指标如下：
营养与健康价值 20 分
创新性 15 分
食品安全与货架期 15 分
方便与美味 10 分
外观 10 分
口感 10 分
包装设计 10 分
产品报告的完整性 10 分
七、555050注册大白菜赛区报名联系方式
（一）报名方式：
请填写附件1：第九届IFF营养与健康学生创新大赛产品计划书模版，提交截止时间：2022年5月27日，发至如下指定邮箱。
请填写附件2：第九届IFF营养与健康学生创新大赛-提交作品汇总表，提交截止时间：2022年5月27日，发至如下指定邮箱。
附件3：可添加或利用的IFF产品清单
（二）赛区联系人：
卢老师， 13052312306（微信号，建议各组组长加微信），邮箱：hnlu@shou.edu.cn
附件1：第九届IFF营养与健康学生创新大赛产品计划书模版.doc
附件2：第九届IFF营养与健康学生创新大赛-提交作品汇总表.xls