一、时间安排
初赛阶段：2024年06月26日—8月20日。
决赛阶段：2024年09月06日—11月10日。
终评现场答辩及颁奖典礼：2024年11月中下旬（决赛拟定与2024水产加工年会同期举行，并在中国海洋大学举办，具体时间届时另行发送通知）。
二、奖励方式
特等奖1队：奖励10000元/队。
一等奖2队：奖励6000元/队。
二等奖4队：奖励3000元/队。
优秀奖9队：奖励1000元/队。
最佳单项奖2队：奖励2000元/队（最佳创意设计奖、最佳风味奖）。
优秀组织高校2个：奖励3000元/校。
纪念奖20队：为团队发放证书。
三、大赛主题
宣传用语：“海味青年，好Young的”
1.方向一：根据以下主题及要求完成鱼糜水产制品优化精进的创意
主题：鱼糜制品的创意开发
要求：
1）结合市场分析及消费人群洞察，探寻鱼糜水产制品形态、风味等方面的创新（如竹轮、干贝烧等；但不推荐鱼丸和鱼肠形式）。创新产品所用鱼糜品种不限，可用鳕鱼糜、金线鱼糜，淡水鱼糜等。产品的创新方向可尝试与不同食材/风味/生产工艺/包材形式的碰撞，其中至少包括一个及以上的创新点，如产品形态、口感风味、使用场景、产品包装设计及卖点等。从全球海域风味、趣味形式及潮流美食等多方向中挖掘鱼糜水产制品产品创意风味的可能性，制作创意产品，从而给消费者带来产品风味、口感的新体验。
2）需要细致探讨创意研发可行性/与鱼糜制品产品适配度、市场/消费人群接受度；结合研究结果思考选取机会更大的新品方向进行配方、口味、产品形态、包装方式等产品要素综合创意，同步输出作品概念/定位及后续新品推广思路，形成一份相对完备的新品创意计划书。
2．方向二：根据以下主题及要求完成鱿鱼产品优化精进的创意
主题：鱿鱼产品的创意开发
要求：
1）结合市场分析及消费人群需求的洞察，探寻鱿鱼产品方向，尝试鱿鱼与不同食材/营养成分/生产工艺/包材形式的碰撞，其中包括至少一个及以上的创新点，如：营养成分、功能性、产品形态、口感风味、使用场景、产品包装设计及卖点等。从全球海域风味、趣味形式及潮流美食等多方向中挖掘鱿鱼水产制品产品创意风味可能性，制作创意产品。
2）针对鱿鱼须或鱿鱼耳等副产品的创意开发利用，提供产品附加值。即：以鱿鱼须或耳为主要原料，结合其他食材进行创意搭配，产品风味不限（如：可参考我国四川、湖南等地域特色；或日本料理、韩国料理等），制作方式不限于煎、炒、烹、炸等。
3）需要细致探讨以上创意研发的可行性/与鱿鱼产品的适配度、市场/消费人群接受度等；结合研究结果，思考选取机会更大的新品方向进行开发，对配方、口味、产品形态、包装方式等产品要素综合创意，同步输出作品概念/定位及后续新品推广思路，形成一份相对完备的新品创意计划书。
四、参赛资格及要求
1. 参赛者应是参赛高校的在校生，包括本科生、硕士生和博士生。
2. 以团队形式参赛：团队成员来自同一所高校，团队人数不得超过5人（不含指导教师）。团队成员须为项目的实际成员，应包括至少1名食品科学与工程专业或食品质量与安全的学生和1名非食品专业的学生（如：营销、管理、包装或设计等），每个团队可在1-2名教师指导下完成创意项目。
3. 同一个参赛团队最多可以提交3个创意计划书，每个计划书单独参与评审。
4. 参赛作品须具有独立性和创新性，参赛学生可与指导教师讨论、寻求指导帮助。
5. 参赛高校应确保参赛作品的原创性，参赛作品不得侵犯他人商标权、专利权等。
6. 同一作品不可重复参与其它类似创新创意大赛；否则，一经发现立即取消参赛资格。
五、初赛要求
1）提交的计划书中不得出现任何参赛者和指导老师以及所属院校的信息，但可体现创新作品的名称。各参赛校最终提交的计划书中需包含本届大赛各命题作品（鱼糜制品/鱿鱼制品/鱿鱼须、耳制品）；其中鱿鱼类制品创意计划书合计数量不超过3个。
2）创意计划书内容及要求
A、根据本届大赛的主题选择创新方向。创意计划书内容应包括详细的作品定位（如：概况描述、作品说明、用户分析等）、关键性指标、品牌与包装、作品生产（原辅料选择、作品配方、生产工艺、包装工艺）、可行性方案（市场和生产的可行性评估、法律法规规避）、营销方案等；引用文献需加标注；参赛团队应设计出在风味、口感、包装选材及形式、营养等方面具有创新风格，能给消费者带来具有愉悦享受、便捷并富含营养的即食水产制品。
所提交的作品应保证可以在常温下运输，且保质期最短不低于3个月。
B、计划书包含摘要，概要介绍其创新计划，并对其独特性及市场和技术的可行性进行描述。计划书以PDF格式存档，文件大小控制在3MB以内，正文不超过8页，总页数控制在10-12页内。
C、设计的作品应符合国家相关法规标准、食用安全，符合市场需求，可以给企业带来经济效益，同时利于产品的升级迭代。（以鱼糜为主原料的创新作品，撰写产品生产工艺时所用原料务必以鱼糜开始撰写，而不是以鱼肉开始！）
六、评分标准
1、初赛（入围计划书）
创新大赛评审委员会按照初赛评分标准对各参赛高校提交的创意计划书进行书面评审，并按分数高低进行排序，最终筛选出16份入围决赛计划书。
初赛计划书评审标准，满分为100分，具体内容如下：
总分区分等级标准是：优秀：100-85，良好：84-70，一般：69-55，差：54-01
评分标准 | 很好 | 较好 | 一般 | 较差 | 很差 |
计划书内容完整性（15分） | 13-15 | 10-12 | 7-9 | 4-6 | 1-3 |
作品创新性及市场定位（30分） | 25-30 | 19-24 | 13-18 | 7-12 | 1-6 |
作品配方合理性（20分） | 17-20 | 13-16 | 9-12 | 5-8 | 1-4 |
作品健康与营养属性（10分） | 9-10 | 7-8 | 5-6 | 3-4 | 1-2 |
技术工艺创新性（15分） | 13-15 | 10-12 | 7-9 | 4-6 | 1-3 |
作品商业化可能性（10分） | 9-10 | 7-8 | 5-6 | 3-4 | 1-2 |
2、决赛（作品终评）
决赛及颁奖典礼将于11月中下旬在线下进行，本届大赛的决赛拟与2024水产加工年会同期举行，并在中国海洋大学举办。入围决赛的16个团队需在11月10日前完成作品计划书的调整及作品的制作。
决赛时，各团队将在现场播放作品视频，用来介绍作品的原料、制作工艺，创新特点及市场定位等，视频时长不超过90秒。视频中不得出现高校名称、团队成员、指导教师等信息，可以“※※作品介绍”来开场。视频播放完毕，做PPT汇报并回答专家提问，同时进行作品的现场展示与品鉴，每支入围团队汇报作品的总体时间控制在不超过8分钟（含视频播放）。
根据作品终评标准，评审专家及受邀大众评委进行现场评分，每个作品的最终得分以评审专家合计评分的平均分×80%+大众评委合计评分的平均分×20%予以计算。根据选手最终得分评选出本届大赛的相关奖项，评审规则如下：
决赛作品终评评审标准，满分为100分，具体内容如下：
评分标准 | 很好 | 较好 | 一般 | 较差 | 很差 |
关键性指标内容完成程度（20分） | 25-30 | 20-24 | 15-19 | 10-14 | 5-9 |
创新性与商业价值（20分） | 25-30 | 20-24 | 15-19 | 10-14 | 5-9 |
技术可行性（工艺、设备、成本、原料的稳定性等）（20分） | 17-20 | 13-16 | 9-12 | 5-8 | 1-4 |
营养配方合理性（10分） | 9-10 | 7-8 | 5-6 | 3-4 | 1-2 |
风味与口感（10分） | 9-10 | 7-8 | 5-6 | 3-4 | 1-2 |
包装设计及合理性（10分） | 9-10 | 7-8 | 5-6 | 3-4 | 1-2 |
作品展示（10分） | 9-10 | 7-8 | 5-6 | 3-4 | 1-2 |
总分区分等级标准：优秀：100-91分；良好：90-71，一般：70-51分；差：50-1
七、555050注册大白菜赛区报名联系方式
1、报名方式：
请填写附件2：2024力诚杯第二届即食水产制品创新创意大赛参赛团队登记表，提交截止时间：2024年7月19日，发至如下指定邮箱。
请填写附件3：2024力诚杯第二届即食水产制品创新创意大赛计划书模板，提交截止时间：2024年8月15日，发至如下指定邮箱。
2、赛区联系人：
卢老师，13052312306（微信号，建议各组组长加微信），2023白菜网址官网大全A103，邮箱：hnlu@shou.edu.cn
附件2：2024力诚杯第二届即食水产制品创新创意大赛参赛团队登记表.xls
附件3：2024力诚杯第二届即食水产制品创新创意大赛计划书模板.doc